大众报业集团主办
注册

为民生 抒民意 解民忧 新闻热线:0532-80902818转808

投稿信箱:dzwqdz2012@163.com

当前位置:首页 > 新闻 > 青岛新闻

青岛市场日销海带十几吨 售价每斤仅两元

来源:青岛早报   作者:衣涛   2016-03-07 07:03:00

关键词: 蔬菜 水产品 早市 疏菜 干海带

   原标题:海带收获季 便宜胜青菜

   早报讯营养丰富的海带是岛城市民最爱吃的海产品之一。眼下又到了海带收获的季节,昨日记者走访发现,岛城市场上的海带一斤只卖两元,比青菜还要便宜,众多市民争相选购尝鲜。青岛饭店厨师长张宏海提醒市民,越嫩的海带颜色越浅。

   新鲜海带真便宜

   “最后几斤,卖完收摊啦!”昨日11时30分,在华中疏菜批发市场,商户张先生以每斤1.5元的价格将最后几斤海带卖出。张先生告诉记者,现在正是新鲜海带收获的季节,伴随海带大量上市,最近这段时间,他的摊位每天走货量都能达到五六千斤,批发、零售价格在1.5元到2元/斤不等。张先生表示,从二月底开始,他每天晚上都会到城阳蔬菜水产品批发市场进货,一次进货量可达6000斤左右,通过批发、零售一上午就可以卖完。记者了解到,张先生摊位上的海带每天约有三分之二被市区的商贩们买走,通常每个商贩都能拿100斤左右的货。“现在海带非常畅销,很多商贩都是在早市销售,到上午9点多基本都能卖完。”张先生这样说。

   记者走访发现,吉安路百姓市场、榉林山市场等地均有新鲜海带出售,目前市场上销售的新鲜海带每根长度约为两米,宽30公分左右,市场上挑选海带的市民挺多。商贩徐恒星告诉记者,现在的海带每斤才2元钱,比春节前便宜将近一半。“除新鲜味美之外,价格便宜也是市民争相选购的原因之一。”徐恒星称,每天9点多早市结束以前,他摊位上的海带都能卖光,比其他蔬菜要好卖。

   大厨支招挑选海带

   市民李女士在徐恒星摊位处买了三根海带,她表示自己家里人都很喜欢吃海带,每年这个时候她都会趁机囤上一些,回家用热水焯一下,分成小份装入塑料袋,放在冰箱里冷藏,可以吃上几个月,味道比泡开的干海带要好得多。城阳蔬菜水产品批发市场相关负责人告诉记者,新鲜海带销量非常可观,岛城海带的日销量能达到十几吨。

   新鲜海带大批量上市,市民在挑选的过程中又该注意哪些细节呢?记者采访到青岛饭店厨师长张宏海先生,他表示,春季正是食用海带的“黄金时节”,这时候的海带最鲜、最嫩,市民在挑选时可以从颜色、黏性、气味这三个方面进行简单辨别。“颜色是新鲜海带品质最直观的体现,通常浅绿色的为佳。”张宏海说,一般情况下越嫩的海带颜色越浅,如果看到的新鲜海带呈翠绿色,那市民在购买时就需要注意了,可能被人为加工过。在黏性方面,与加工过的海带相比,优质新鲜海带的表层液体黏性比较大,色泽也会发亮。在气味方面,海鲜味道浓厚的海带较好,经过处理加工的则海鲜味道会有所降低。 (记者 衣涛 摄影报道)

初审编辑:于潇潇
责任编辑:安玉生

热点图片

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:大众网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源:XXX(非大众网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。