大众报业集团主办
青岛红岛蛤蜊提前10天上市 肉肥口感好价格也偏高
来源：青岛早报 2015-04-03 06:34:00
关键词： 蛤蜊 肥度 口感 肉质 养殖户
早报讯 随着气温升高，又到了吃蛤蜊的时候。记者昨天从红岛街道办获悉，由于今年春暖的缘故，红岛蛤蜊“长膘”早，目前已陆续开始捕捞，比去年提前了10天。但由于数量较少，价格也偏高，预计五一前后大量上市。
蛤蜊早肥陆续上市
昨天上午，记者来到红岛西码头，捕捞蛤蜊的渔船陆续靠岸，前来拉货的车辆早早等在岸边。随着吊车的起降，已装兜的蛤蜊陆续从渔船转移到货车上。记者看到，装车前，吊臂会上下晃动几次，成兜的蛤蜊顺势没入海水又露出。渔民告诉记者，刚捕捞上来的蛤蜊带有泥沙，通过这种方式“洗个澡”更加干净。“今年春暖，海水里的微生物丰富，蛤蜊自然长得快。”渔民说，春节后开捕的只是个别老滩，现在蛤蜊才刚刚上市，与去年相比提前了10天，而且肉质也偏肥，口感更好。
价格比去年偏高
“别看个头小，保证肥。”岸边，养殖户正向商贩推销自己的蛤蜊。这些小个蛤蜊批发价每斤2.6元，而旁边较大的蛤蜊只有1.5元一斤。“个头小的是今年新长成的蛤蜊，大个的是往年的滩底货，肥度上不如小个的，鲜度也差得远。”渔民解释说。价格方面，与去年相比，质量好的蛤蜊批发价每斤高出三到五毛钱。
（记者 王涛 通讯员 赵伟 摄影报道）
原标题：暖春吃得好 蛤蜊肥得早
初审编辑：高忠业
责任编辑：刘宇昕
责任编辑：刘宇昕
热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。