炎炎夏日，市场上部分蔬菜的价格开始上涨。业内人士介绍，青岛蔬菜市场已经进入了传统的夏淡季，外地菜开始在市场上唱主角。市商务局已落实组织6800吨储备菜，保证全市“菜篮子”供应。

　　 批发

　　 多数叶类菜来自外地

　　 昨天，记者走访抚顺路蔬菜批发市场多家商户发现，进入夏季以来，蔬菜尤其是叶类菜的价格都有了不同程度的上涨。最明显的要数菠菜、香菜、小油菜等叶类菜。例如菠菜批发价已经达到4元/斤、香菜批发价也达到5—6元/斤。而在来源方面，仅有土豆、洋葱、萝卜等蔬菜来自本地。菠菜、香菜、大白菜等叶类菜大部分来自外地。虽说在环比上有所上涨，但与去年同期相比，价格仍然有所下降。据监测，7月上旬，抚顺路、城阳、华中三大批发市场蔬菜上市品种135个，日均交易2264吨，同比增长9.5%；批发均价为2.27元/公斤，同比下降4.2%；市区零售均价为4.78元/公斤，同比下降6.3%。

　　 抚顺路蔬菜批发市场相关负责人介绍，每年的7—8月都是蔬菜的夏淡季，受天气等因素的影响，这段时间蔬菜上市量较平时小，价格也比平时要高。因此虽说部分蔬菜价格涨幅较大，但也属于正常现象。

　　 零售

　　 叶类菜论“捆”卖

　　 空心菜2元/捆、小油菜2元/捆、香菜1元/棵……走在市内多家农贸市场，许多娇嫩的叶类菜开始以捆甚至是棵这样的单位来进行销售。记者在四方路农贸市场一家蔬菜销售摊位看到，该摊位上的叶类菜几乎全部是论捆销售，空心菜2元/捆、小油菜2元/捆，油麦菜3元/捆，最夸张的是香菜，目前市场价已经达到10元/斤，商贩只好论棵销售，按照大小价格在1—2不等。仅有韭菜、大白菜等少数叶类菜还在论斤销售。尽管看似与平时买菜的总价差不多，但不少市民也识破了商家的“伎俩”。家住北京路的王女士向记者抱怨，以前10元钱能买差不多两天全家人的蔬菜，现在差不多就只能买一顿。

　　 记者注意到，涨价幅度较大的也只是菠菜、生菜、香菜、空心菜等“精品”叶类菜，大白菜、芹菜、土豆、黄瓜等蔬菜价格仍然比较平稳。东山路农贸市场蔬菜经销商马女士向记者道出了其中的秘密，近段时间部分叶类菜尤其是精品叶类菜进价较高，很多商贩只好把原来论斤卖的蔬菜改为论捆卖，以此来“掩盖”蔬菜涨价的秘密。因为只有通过这种方法才能使消费者至少在心理上觉得菜价还是平稳的。

　　 应对

　　 投放6800吨储备菜

　　 为应对夏淡季的到来，市商务局将组织蔬菜承储企业落实6800吨夏淡季蔬菜储备任务，鼓励“菜篮子”保供企业，按照2-3天的周转量，增加企业应急储备，提前做好中秋、国庆和应急时期市场保供，确保蔬菜市场供应丰足稳定。

　　 市商务局工作人员介绍，将督导抚顺路、华中、城阳等重点保供企业加大监测力度，启动日监测报告制度，密切关注天气变化、蔬菜上市量和价格运行等情况，及时预测预警。此外，还将加大货源调度力度。督导各区市商务主管部门、骨干蔬菜流通企业和市控蔬菜基地，认真落实“农超对接”合作协议，加大地产蔬菜生产和供应力度。强化与河北、张北地区和潍坊、临沂蔬菜产销合作关系，加大外埠蔬菜调入数量，丰富市场供应，确保抚顺路、华中、城阳三大批发市场日均蔬菜上市量保持在750吨、400吨和1000吨的正常水平。(记者 李沛)