在老师的指导下进行烹饪

青岛烹饪学校学生正在听老师对自己的作品进行点评

　　大众网青岛4月16日讯 （见习记者 李欣）今天上午，参加青岛“媒体职校行”的大众网记者来到了青岛烹饪学校。大众网记者在采访中了解到，青岛烹饪学校从今年开始将对“鼎志 爱基金班”的学生实行“五免二补一保证”的扶持政策，对农村经济特困家庭招收烹饪专业学生，每市（区）各6名，共30名学生，对这些学生实行免学费、书本费、校服费、住宿费、实习材料费，补贴生活费用每月200元，优先提供国家助学金，并保证这30位学生能够优质就业。
　　曾培养12名中国烹饪大师 实行“以赛促学”
　　青岛烹饪职业学校建校于1958年，现设有42个教学班，在校生1200人，专任老师98人，其中市级以上优秀辅导教师67人，中国烹饪大师、中国服务大师12名，烹饪、服务类国际裁判7人。雄厚的师资力量为学生未来的发展奠定了好的基础。
　　学校在教学过程中坚持夯实专业技能，坚持“普通教育有高考，职业教育有大赛”的政策，坚持“以赛促教、以赛促学”的方针，建设拓展性课程体系。逐渐形成技能竞赛的长效机制，将“校、市、省、全国四级联赛”作为促进教学，提升人才培养质量的有力抓手，2007年到2013年青岛烹饪学校代表青岛市参加全国职业学校学生教师技能大赛，累计获得54枚奖牌。
　　订单培养没毕业先就业 成立“蓝海冠名班”
　　青岛烹饪学校在办学模式上不断改革创新，以企业冠名，订单培养、嵌入式进行校企深度合作。2011年，青岛烹饪学校与蓝海集团合作成立“蓝海冠名班”，班里同学从入校开始就是蓝海集团的准员工，接受定向培养，学生学费全部由企业承担，将来在蓝海集团旗下的酒店实习、就业。
　　在教育内容上，“蓝海冠名班”的课程建设突出对学生专业文化、职业素质等“软技能”的培育，及时将蓝海集团一线的新知识、新技术、新工艺、新材料、新设备、新标准等纳入教学内容中。
　　“五免二补一保证”今年起实行 特困生每月享200元补助
　　“鼎志 爱基金班”是面向四市（即墨、胶州、平度、莱西）及黄岛区农村经济特困家庭招收烹饪专业学生，每市（区）各6名，共30名学生，青岛烹饪学校对这些学生实行免学费、书本费、校服费、住宿费、实习材料费，除此之外，还补贴生活费用每月200元，优先提供国家助学金，并保证这30位学生能够优质就业。
　　“鼎志 爱基金”班对于学生的选择上，要求所有学生是由四市（即墨、胶州、平度、莱西）及黄岛区教体局负责推荐，由学校面试合格之后，统一录取。与此同时，学生要上交由当地政府出具的特困证明、家庭收入证明及三级甲等医院或县级以上医院开具的健康体验证明。