大众报业集团主办
注册
加入收藏设为主页

为民生 抒民意 解民忧 新闻热线:

投稿信箱：

当前位置：首页 > 新闻 > 青岛新闻

这14种食物比砒霜还毒?棕色心甘蔗千万不能吃

来源：半岛都市报   作者：   2013-11-17 09:24:00

关键词： 食物，中毒，棕色，甘蔗

　　半岛都市报11月16日讯(记者 韦丽丽) 近日，网络上流传14种比砒霜还毒的食物引起网民的关注。16日，食品专家接受采访称，这些食物的毒性不是那么严重，但棕色心的甘蔗千万不能吃。

　　网络上流传的14种比砒霜还毒的食物分别是：胖大的豆芽、新鲜的蚕豆、变色的紫菜、未腌透的咸菜、发黄的银耳、长斑的红薯、长霉的茶叶、棕色心的甘蔗、腐烂的生姜、发芽的土豆、鲜黄花菜、无根豆芽、烂白菜以及青西红柿。

　　青岛食品安全委员会专家靳晓梅说，胖大的豆芽和无根豆芽是使用了无根素、植物生长调节剂以及化肥尿素等，这些添加剂会干扰人体的激素代谢水平。新鲜的蚕豆本身有一种生物毒素，高温做熟后，毒素就会被破坏掉。长斑的红薯、长霉的茶叶、腐烂的生姜、烂白菜，这些都是发生霉变的食物，会产生毒性。

　　“棕色心的甘蔗是有毒的。”靳晓梅说，这种甘蔗腐败变质，霉菌会产生毒素，对人体神经产生剧毒，对孩子的致残率比较高，千万不能吃。另外，泡紫菜时如果水的颜色变得很快而且很浓，就可能是加了色素。银耳选淡黄色的好一些，颜色太深可能是放的时间太长变质了，比较白的可能是用硫磺熏制过。

　　青大附院营养科主任韩磊说，发芽的土豆和青西红柿里边含有龙葵素，是一种天然的毒素，食用后会中毒。青西红柿要放到熟透后再吃。鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，经过肠胃道的吸收后，会在体内氧化成“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。

初审编辑：徐丽丽
责任编辑：栾晓磊

更多新闻

热点图片

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。