Johnny现场为SPG会员赠送签名红酒

　　大众网青岛9月12日讯  9月9日，青岛威斯汀酒店与品酒大师陈奕文携手，在中国元素餐厅举办了一场品酒盛宴，精美大餐搭配陈奕文大师亲自挑选的葡萄酒，大师亲自讲解葡萄酒的口感、色泽以及背后的故事，更赠新书予现场媒体与SPG会员，使得这一餐成为参与人员人生中值得回甘的记忆。

　　陈奕文（英文名：Johnny Chan）自2005年开始主持《旅游卫视》旅行美食节目《品味世界》，至今已成为中国观众家喻户晓的美食主持人；另外作为香港葡萄酒协会的创始人，Johnny与葡萄酒结缘已有四十几个年头，用他的话来说，品酒如品人生。这位美食家兼具南方人的细腻与北方人的豪爽，在喜欢顶级美食的同时也不忘分享他的经验与成果。在Johnny长达40年的品酒生涯中曾到过世界各地品尝美食，并与各位顶级大厨有着深厚的友谊。

1421葡萄酒

　　为了打造真正属于本土的最优质的葡萄酒，Johnny七年前与一位爱登山的智利朋友Luksic一起创立了葡萄酒品牌1421。1421葡萄酒产自中国西部新疆省，葡萄园坐落在与波尔多同一纬度的壮观的天山脚下，拥有着良好的生长条件。Johnny介绍说，1421年，正好是郑和下西洋的年份，这代表了一种精神，一种开拓精神，中国人的精神。让他自豪的是，酒庄里的出品，也成为中国第一个在298条国际航线上供应的葡萄酒。

青柠蜇头

烧汁焗三文鱼

炭烧澳洲牛扒

　　品鉴会上Johnny提到梦想和分享是促使他创立1421的初衷，他希望通过自己的努力，可以让中国的红酒品牌走向世界。现场厨师介绍了精选的菜肴：精致有卖相的海鲜石榴果，内部包含扇贝、虾仁等本地小海鲜，搭配菌菇，马蹄，用粤菜的手法包成石榴的形状，配以南瓜汤底，健康又醇香；融合芥香的碳烤澳洲牛扒，中式的烤制融合西式的原料，工艺繁复，口味甜咸，饱含芥香和牛扒的鲜香，口感丰富滑嫩；烧汁焗三文鱼，葱、姜、烧汁、清酒腌制，刷三次蜂蜜后焗烤，独创的焗烤方法使得三文鱼外香内鲜嫩，口感鲜甜。陈奕文先生在1421品牌中挑选了与菜肴最为相配的红酒：1421 莎当妮干白（Chardonnay）；1421澳大利亚西拉红葡萄酒(Syrah)以及1421智利长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)；并且分享了1421品牌的发展历程。活动尾声，Johnny把带有自己签名的在售新书赠与了参与此次活动的媒体与SPG会员，并且和他们深入分享了自己的经验。活动结束后陈奕文先生和大家合影留念。

　　这次活动让现场的媒体与SPG会员在品尝美酒与美食的同时，了解到它们背后的灵感和故事，品酒如品人生，陈奕文先生的分享也给他们带来了独特的人生感悟。