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“潍坊银行杯”青岛文化美食创意创客大赛启动
来源：大众网 2016-08-15 14:52:00
关键词： 潍坊银行杯;美食创客;敦化路社区
大众网青岛8月15日讯 8月13日，首届青岛文化美食创意创客大赛启动仪式在敦化路社区广场举行，十八组创客选手现场提供近百种美食让慕名而来的吃客们免费品尝。这也是参赛选手们第一次拿出自己的看家本领与岛城吃货面对面互动。据主办方介绍，“今天参会的只是第一批选手，在接下来的九场试吃会上更多美食创客会跟大家见面。”
在活动现场，记者看到，广场中央放着一米半直径的大锅，锅里十几种青岛特色海鲜堆成山。这是由青岛老转提供的“海鲜大咖”，主持人一声令下，吃货们一拥而上品尝美味。
“甘其味，美其服，斯之为大美……”展台上摆的竟是酱猪蹄、盐水鸭等各色卤味，尝了一口这家传秘制的猪蹄果然是清香软糯、入口即化。甘其味负责人李松表示，自家做卤味已经有三十多年历史，现在家业传到自己手上，他要以匠心做美食，文化作依托，打造食品品牌。另外，还有李先生海盗龙虾。李先生是临沂小伙，过去从来不爱吃小龙虾，只因两年前无意中吃了一只朋友从上海带来的小龙虾，用他自己的话来说就是：从此一发不可收拾。“我就想，这么好吃的小龙虾青岛为什么没有！我一定要让更多人尝尝这个味道！”于是李先生专程去上海拜师学艺，得了秘方又回到青岛开了自己的龙虾外卖公司，他说自己的小龙虾卖的并不便宜，但胜在品质，他专门从南方订货，每天半夜都有最新鲜的小龙虾送进海盗龙虾的厨房。
初审编辑：高忠业
责任编辑：曲顺
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