被约谈的四大企业产能和市场占比都在50%以上，而限价令会进一步将市场集中到大企业手中，对市场结构产生不良影响。

    “我们现在也很困惑，企业经营压力很大，鲁花之前说涨了又不涨。”行政手段对食用油的“限价令”已经到期，河南周口市一油厂负责人王文（化名）王文在等，中粮和益海嘉里如果调价，他们就跟着调，无奈好不容易等到的鲁花调价，却上演了一幕戏剧性的“一日游”。

    王文的想法反映了国内相当一批中小型企业的无奈，在成本压力之下，他们的价格策略开始摇摆不定。他们是夹在巨头与小作坊之间的“夹心层”，用王文的话说，补贴也轮不到他们这些中小型企业头上，价格还得跟着大企业被压着，他们想涨，但是不敢涨。

    一位分析人士表示，当下市场份额正在向大企业倾斜，市场集中度进一步提升，这对于市场结构的影响并非正面。

    徘徊的油瓶子价格

    猪肉价狂飙，好在“油瓶子”还没涨。今年上半年C PI高歌猛进，6月最终破6%不过受益于发改委“限价令”等调控，作为必需消费品的食用油未在涨价之列。

    2010年11月底，中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油被发改委等有关部门“约谈”，要求对食用油保供应、稳价格，3月底前不能涨价；随后，“限价令”第二轮开始，延期到6月。

    不过到了7月初，“限价令”虽然结束，企业对于食用油价格是否解禁还没有底。近日，山东鲁花集团有限公司试探性涨价，却上演了一幕戏剧性发展。鲁花7月初各地发出涨价通知，提价5%-10%.然而此后一周鲁花否认涨价，解释为“捆绑销售”带来的价格调整，涨价行为可能是超市等终端的行为，与公司无关。不过之后，鲁花对于“捆绑销售”也保持沉默，部分地区消息显示，鲁花恢复原价。

    “我们现在很被动”，王文慨叹，王文所在的一家公司属于食用油分装企业，向压榨企业购买散油后，再加工成小包装销售出去，员工有几百人，在行业里算是中小型企业。他这半年多，跟上游压榨和下游销售企业一起盯着行业起伏，令其无奈的是，还是没有等到涨价的时机。“我们的价格策略要看中粮、金龙鱼他们，他们调，我才能调，不然涨了也卖不出去。”而目前，中粮食品营销有限公司和益海嘉里给出的都是“现在还没有价格调整的计划”。

    据王文介绍，他现在购买一吨散油成本在9700多元一吨，去掉运费等成本，分装后有几十块利润。“不过，现在走的量非常非常小，如果摊掉工厂固定花销、人工等成本，工厂也没利润可言。”

    被挤压的中小企业

    相对来讲，王文作为分装厂比压榨厂的日子还好过些。“据我所知，山东临沂一家企业，前期进口大豆价格比较高，但是中粮和益海嘉里因为限价令价格不能调，他们价格跟着压下来，每天都在亏损，我估算过，过完年他们得亏掉2个亿。”王文说，其所在的河南地区，还有两家压榨企业已经停产一年多了。

    据了解，在河南、河北和山东等地有不少靠加工进口大豆、生产豆油和豆粕的企业，豆油、豆粕的利润是豆油厂最大的利润来源。而在上半年，这两方面的行情都比较低迷。

    今年上半年，包括养猪等养殖业需求不旺盛，从而直接影响到豆粕市场的需求与往年相比放缓。同时，自去年年底少数大企业被约谈后，中小豆油厂也自觉加入了限价行列，由于本身品牌力相对较弱，如果价格再上涨到与大品牌产品持平甚至超过，企业等于自寻死路。在亏损压力下，能保证市场正常供应状态已是万幸。

    齐鲁证券7月10日一份研报指出，大豆价格上涨，但下游小包装企业又难以接受提价，压榨企业目前每压榨一吨大豆要亏损186元。因此油厂本月纷纷停产限产，目前进口大豆日消耗量为13万-14万吨，与2010年11月的17万吨/日相比，开工产能下降了四分之一，由于消化速度大幅放缓，进口大豆开始在港口大量堆积。

    王文表示，业内已经有一些有一定规模企业要关门的消息了。“最近河南就有两家停产的中小型企业。毕竟不是家庭小作坊，随时可以复工。中小型企业如果员工辞退再招工就困难了，所以他们就选择给员工几百元保底工资，先保证人员不流失，等恢复生产时再涨工资。”

    据介绍，因为大家大多会选择提前订购原料，所以目前已经购买了大豆的压榨企业还在硬撑，而有一定品牌的分装企业也要硬撑，否则一旦退出市场，品牌也会被遗忘。“其实大企业即使一些基础油种亏损，比如5升大豆油亏损，但是他们还有别的一些高端产品可以分摊一些压力，中小企业的油种相对单一，没有组合优势。”

    对被约谈的四大龙头企业来说，情况同样不乐观。其中之一的企业负责人表示，由于其他企业包括中小企业选择限产，企业的市场份额被动上升，这个时候是卖得越多亏得越多。据了解，成本倒挂时，成本价格倒挂最高达到2000元每吨。

    大企业大吐苦水，不过中小企业眼中还是心存羡慕，“与中小油厂不同，他们能够得到国家相应的补贴，要给每个企业都有补贴是不现实的，不过中小企业确实两头受限。”

    公开资料显示，国家在今年6月份将中央储备库的国产大豆210多万吨定向低价销售给中粮、益海嘉里、中纺、九三等粮油集团，作为其不涨价的补偿。