崂山区的王哥庄大馒头是咱们青岛的一个品牌了，它是以烧原煤大锅为特色的，但是随之带来的是，环境代价严重。王哥庄所在的崂山北，是一个行政管理镇，由镇向东扩展的大片村庄，都是以大馒头为支撑产业。而往南就是崂山的仰口风景区，王哥庄一带一年四季煤烟四起，去看看就很清楚，眼前光竖着的大烟囱就有十几个，一年到头冒黑烟，特别是每年春节前两个月，是当地蒸馒头的加班期，可以说是24小时煤烟四起。现在过完年了，算是淡季，但也有等到出了正月以后，蒸馒头的又多了，尤其是到了每年的五一到十一期间。因为旅游的人多，也有人会专门去买王哥庄大馒头，当地百姓也蒸很多馒头。
    
    一年四季如此，对于周围的环境污染严重。仰口风景区山清水秀，环境优美，对于原煤蒸馒头污染环境的问题，代表做了深入调研，这里并不是本市的禁煤区，不禁煤肯定也是有原因的。首先就是冬季的取暖问题，因为没有集中供暖，百姓都是烧煤取暖，这是现实的问题，确实在短期内也很难解决。代表认为，在目前的条件下，集中供暖不能一下子实现，那就光冬季取暖烧煤也行。但是，旅游季节也这样烧煤就不好了，这明显是背离了低碳经济，背离了我们转方式、调结构的方向。代表建议：能否改变这种小作坊式的生产方式，打造知名品牌是好事，但不能以牺牲环境为代价。
      
    改煤为电，再加上科技研究成果，增加附加值，改变小作坊的生产方式，而不仅仅满足现状，在保护品牌的同时保护环境，兴利除弊，实现双赢。通过鼓励产业升级改造，鼓励引导大家积极探索，一定能提高效能、改善环境，建议崂山区对此分步实施，在风景区附近地带，严格禁煤，改变小农式的、粗放式的管理方式，使崂山区实现跨越式发展，既能保护环境，又能保住品牌。（青岛市人大代表 马鸿冰）