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粽子好吃但也不要吃太多 医生提醒谨防“粽子病”
来源：重庆晨报 2014-06-03 09:14:00
关键词： 粽子 医生 糯米 胃肠道疾病 患者
重庆晨报永川读本讯 （记者 王婷婷）昨日来自大坪医院、西南医院、新桥医院的情况显示，端午3天小长假，胃肠道疾病患者明显增多。
昨天上午，记者在大坪医院急诊科看到，所有病床全部住满病人，就诊室内，因感冒发烧、胃肠道疾病而来院就诊的患者随处可见。据大坪医院门诊量统计，三天小长假，门诊量高达300人次，其中，3成是胃肠道疾病患者。
29岁的刘芳因腹痛来医院就诊。刘芳说，母亲在家包了很多酱肉咸蛋黄粽子，这也是她的最爱。最近三天，她一日三餐都是粽子打主力，早上吃两个，中午吃三个，晚上吃三个，“吃起也不腻人，而且听说糯米吃了对女性有好处。”
但是，昨天凌晨开始，刘芳开始腹胀、腹痛，一夜起床腹泻了六七次。昨天一早，她赶紧来医院检查。
急诊科副主任姚元章称，刘芳患的就是肠炎，“元凶”很可能就是美味的粽子。
姚元章介绍，糯米的质地黏滞，长期大量的摄入会延长排空时间，增加胃肠道的负担，引起消化吸收障碍，产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状。而且，制作粽子的馅料和糯米在胃肠道完全消化需要很长的时间，如果在交感神经不兴奋、胃肠蠕动较缓慢的时间内食用，更会增加对胃黏膜的刺激，引起慢性胃炎、胃溃疡等。
除此之外，每天以高热量、高糖分的粽子为主食会使身体迅速肥胖，或诱发诸如糖尿病、高血脂等疾病；过多食用包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材的裹蒸粽或包有香菇的台湾粽等含嘌呤多的粽子，还易引起痛风。
http://www.chinanews.com/sh/2014/06-03/6236027.shtml
初审编辑：周传金
责任编辑：徐丽丽
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