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品牌面粉被爆含鞋底成分 企业称符合国家标准
来源：北京青年报 作者：李佳 2014-03-28 08:50:00
关键词： 面包粉 面粉处理剂 偶氮 面粉行业 符合国家标准
本报讯(记者李佳) 美国赛百味上月爆出停止使用含有橡胶鞋底成分——偶氮甲酰胺(俗称“增筋剂”)，这一叫法拗口的添加剂原料近日也波及到国内面粉行业，媒体称古船金牌面包粉、中粮香雪面包粉以及中裕小麦粉含有该物质，并指出有致癌的风险，但上述企业则回应称符合国家标准。
根据国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》，“偶氮甲酰胺”的功能是面粉处理剂，允许作为食品添加剂在中国使用，使用范围是小麦粉，最大使用量为0.045g/kg。
昨日在中粮旗下的电商网站我买网，被点名的中粮香雪面包粉已然不见踪影。而在北京的大型超市里，中粮香雪面包粉的确标注使用了偶氮甲酰胺。而大部分面粉都没有标注添加剂使用情况。对于部分面包粉产品添加偶氮甲酰胺的问题，古船公司及中粮集团分别发布声明称，该食品添加剂均在国家标准允许范围内，添加过程严格控制，无超量添加情况。
初审编辑：徐丽丽
责任编辑：赵晓
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