大众网青岛9月18日讯（记者 高忠业） 近日，2017(第四届)中国品牌影响力评价成果发布活动在北京举行。因对“一卤鲜”技艺传承和发扬光大所作出的卓越贡献，青岛一鲁鲜食品有限公司被评为2017中国创新力（行业）十大领军品牌，其创始人张恕玉被评为2017中国品牌影响力（行业）十大新锐人物。同时进入品牌影响力评价成果的青岛企业还有海尔集团和青岛青啤。
　　2017(第四届)中国品牌影响力评价成果发布活动由《中国企业报》集团、国家发展和改革委宏观经济管理、国务院参事室华鼎国学研究基金会、中央电视台《发现品牌》栏目组、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心、文博会中国国际企业品牌文化博览会组委会、以及世界贸易网点联盟、北京品牌协会等单位联合举办。
　　本届活动以“发挥品牌引领作用，推动供需结构升级”为主题，借助新媒体全网舆情监测、大数据、云计算以及机构专家评审相结合的客观评价方式，通过编制《2017中国品牌影响力评价成果报告》推选一批以品牌创新为导向，品牌效应突出、创新效益显著、服务平台完备、质量水平一流的优势企业。
　　青岛一鲁鲜食品有限公司成立于2012年，由中国烹饪大师张恕玉创立。张恕玉继承传统“一卤鲜”风味海鱼制作技艺，并对传统技艺进行深入地创新和开拓，让“一卤鲜”进入现代人快节奏的生活当中。一鲁鲜海鲜腌制工艺在2017年4月入选青岛市区级非遗保护名录，同年入选青岛市级非遗保护名录。其传统的腌制工艺得到社会的广泛认可，成为青岛市区级非物质文化遗产代表性项目。