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青岛常见毒蘑菇有十多种 或致死亡不要随便采食
来源：齐鲁壹点 2017-09-17 12:01:00
关键词： 采食 鬼伞 毒蘑菇中毒 野生蘑菇 青岛地区
进入雨季野生蘑菇生长旺盛,因采食野生蘑菇发生中毒事件时有发生,且出现重症病例。日前,青岛市疾控中心提醒,青岛地区常见的有毒蘑菇就有十余种,这些蘑菇外表干净,普通人难以准确鉴别,因此千万不要自行采摘食用。
近年来,毒蘑菇中毒已成为我们国家食源性疾病中死亡率最高的因素,占食源性疾病死亡总人数的60%以上。但它的致病原因最复杂,有肝肾损害型、神经精神型、溶血毒型、胃肠毒型等。毒蘑菇所含毒素非常复杂,经烹调加工或晒干都不能消除毒性。中毒后,可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状,严重的可以引起人体脏器损害,威胁生命安全。由于毒蘑菇外观与食用蘑菇十分相似,普通人难以准确鉴别蘑菇种类。青岛地区常见的有毒蘑菇就有十余种,主要是褐鳞小伞、白毒伞菌、白毒鹅膏菌、红鬼笔菌、臭黄菇、墨汁鬼伞菌、毒鹅膏菌及狗尿苔等。由于这些蘑菇外表干净,看上去跟普通的蘑菇没有太大的差别,很容易被误食。
青岛市疾控中心特别提醒:不要自行采摘、食用野生蘑菇,采购食用菌必须到正规市场;一旦出现中毒症状,应立即大量饮用温开水或稀盐水,咽部催吐,同时尽快到医院治疗,进行催吐、洗胃、导泻,尽快排出毒素;有些中毒患者经过治疗后症状缓解,其实进入了“假愈期”,需要继续观察治疗,否则很容易导致肝脏受损甚至死亡。就医时,尽量携带吃剩的蘑菇,辅助医生的诊断和治疗。(记者 刘腾腾)
初审编辑：高忠业
责任编辑：李佳宁
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