“助老大食堂” 温馨的内部环境。

就餐时，老人们开心的笑容。

老人们正在排队选取菜品。

　　大众网青岛2月11日讯（记者 潘超 通讯员 韩丽 逄朔）“这里的饭菜口味清淡、价格公道，很适合我们老年人食用。”2月10日中午，家住青岛西海岸新区唐岛湾F小区的张正宣老人，在该区长江路街道长江中路社区体验了公益“助老大食堂”的伙食。据了解，该食堂是青西新区今年两个公益试点之一，按照“政府引导、社区承接、社会参与、第三方评估”的模式，突出公益性，为60岁以上老年居民解决了“吃饭难”的问题，也成为该区进一步完善“三级”养老服务体系的有益探索。
　　营养均衡 专业机构更可靠
　　中午11：30，在长江中路社区助老大食堂，记者看到，热腾腾的饭菜整齐的摆放在餐车上，还有粥品和水果供选择，周边老年人陆续前来就餐。而两素一荤一汤仅需老人自费10元，街道进行适当补助。试运行以来，每天吸引了70多位老年人前来品尝，食堂将于下周一正式开放。
　　“我们上了年纪买菜、做饭都不方便，而且在饭菜的口味上，也与年轻人不同。”前来就餐的张正宣说，所以在去年社区调查老年人需求时，我们进行了反映，现在食堂的伙食不错，我打算今后午餐就在这里解决了。”
　　据了解，“助老大食堂”的饭菜由专业医养结合的养老机构—开发区社会福利中心提供，在为老年人服务方面有着丰富的实践经验。“我们有专业的营养师配餐，可以保证菜品营养均衡。”福利中心副院长张彦琼说，针对老年人高血压、糖尿病患者较多的现实，以及老人饮食特点，在菜品的口味上，注重清淡、软烂、营养全面。
　　据介绍，助老食堂在试运行期间，积极收集老年人反馈的意见信息，对菜单进行及时调整。今后正式运行，在每周五公布下周新食谱，每天菜品不重样，就餐老人可根据自己的喜好来选择；对少部分无劳动能力、无生活来源、无赡养人和抚养人的老人，可提供全免费服务；对于外出不便的老年人，还可以送餐入户。
　　照单下“菜” 按需提供服务
　　在长江中路社区服务中心，一张“社区居家养老服务需求调查问卷”引起了记者的注意。这是该街道、社区创新为民服务理念，变“送服务”为“按需服务”的有益探索。
　　长江路街道副书记杨军介绍：“去年我们为家有老人的家庭发放了5000份调查问卷，并结合电话调查、入户走访等方式，了解老年人的实际需求，得知老人‘就餐难’是目前亟待解决的问题。目前两个社区试点的助老大食堂，真正把最需要的服务送到了群众的心坎里。”
　　“以往我们服务基层、服务群众，往往针对性不强。”长江中路社区书记曹美娟介绍，现在通过走访调查，尤其是问卷调查的方式，可以及时准确的了解群众所需，照单下“菜”，更贴近生活，真正畅通了服务群众的“最后一公里”，也使得社区这一基层组织的凝聚力更强。
　　据了解，在助老大食堂正式运行后，该街道、社区还将引入“第三方评估机构”，对食堂的日常费用、所有开支进行审核和评估，在制度设计上保障这一公益项目在阳光下运行，保证食堂的服务质量、社会效益和长远运行。
　　政府补贴 试点后将全面推行
　　据了解，长江路街道地处外来人口聚集区，经过30余年的发展，人口结构发生了变化，60岁以上户籍人口1万6千余人，约占总户籍人数的10%，老龄化现象逐渐凸显。
　　“这些老年人当初是城市的建设者，现在也是社会的宝贵财富，对他们的需求，我们本着‘民有所呼，我有所应’的原则，积极探索新的服务形式和内容。”杨军表示，“助老大食堂”这一模式，为老年居民自己做饭难、子女为老人做饭来回奔波，以及外出不便老人的就餐问题提供了解决方案，也为新时期居家养老、社区养老提供了新的参考范例。
　　2017年计划列支40万元专项经费，用于补助长江中路社区、香江路社区“助老大食堂”的运行。在试点成功后，还将在长江路街道15个城市社区全面推行。同时，该区民政部门表示：2017年，新区拟出台相关意见办法，在全区推行“助老大食堂”，使这一为民实事惠及更多老年居民。
　　据悉，近年来，青西新区不断建立健全“以居家养老为基础、社区养老为支撑、机构养老为补充”的“三级”养老服务体系，开展了居家养老、临终关怀、医疗康复、用品配送与维修等吃、养、医在内的全方位、个性化一站式优质服务，打造具有西海岸特色的老年人养老服务新模式。目前，该区共有养老机构15家，日间照料中心184处，居家养老服务对象1120人。2016年，全区发放养老服务经费3455万元，探索建成了3处社区嵌入式小型养老机构，“三级”养老服务体系不断完善。