美食大赛现场。

美食大赛现场。

新闻发布会。

　　大众网青岛10月28日讯(记者 丁一珈 通讯员 孙京信 王增其)今日，“食在平度”美食大赛决赛在平度市举办，店子火烧、南村煎包、大田豆腐、同和巧面、腊杆子烧鸡、旧店水煮肉、新河葱花酱、开花馒头、圆中方大蒜水饺、手撕牛肉获得平度“十大名吃”称号；此外还评选出平度十大名产、十大名菜、十大名厨。
　　平度热拌凉、新河开凌梭、茶山香猪、冲天牛排、花椒鸡、年猪丸子、扒猪脸、祁红熏蹄、秀水牛仔骨、养生南瓜获得平度“十大名菜”称号；大泽山葡萄、马家沟芹菜、云山大樱桃、旧店苹果、平度大花生、平度牛肉、麻兰油桃、大黄埠樱桃西红柿、仁兆圆葱、店子秋桃，获得平度“十大名产”称号。另外从预赛中涌现出的18名厨师中选出平度市“十大名厨”。
　　在下午举行的美食论坛上，全国具有较高知名度的5名专家，就“如何打造美食平度”、“平度食材与食养”、“平度名吃的推介”等主题和与会人员进行了交流研讨，进一步丰富和完善了“平度美食+旅游”内涵，为平度市打造旅游强势、推进全域旅游助力。
　　据悉，平度拥有大泽山葡萄、马家沟芹菜等17个国家地理标志保护产品,是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的区域。平度多样的生态环境,造就了不但粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全,而且药食同源的山果野菜遍布境内,这为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材,在普遍重视健康养生的当下,形成了得天独厚的优势条件。为充分发挥平度食材资源优势，大力弘扬美食文化，争创因美食而闻名、以美食聚集人气的旅游强市，9月份以来，平度市按照“村推荐、镇比赛、市评选”的总体思路，共分为四个阶段进行组织举办美食大赛活动。即选择一个镇试点、举行镇级美食大赛、举办市级美食大赛、举行美食论坛。今天的比赛是整个大赛的收官之战。
　　据介绍，为有效推动平度市餐饮业的发展，美食大赛组委会还将印制平度美食地图和平度美食简介予对外推介，制作平度美食专题片对外宣传，提升平度知名度；组织有关专家制定《食在平度美食养生等级划分标准》、《食养师等级划分标准》、《平度市推进“食在平度”扶持打造特色餐饮业优惠政策》，形成平度市餐饮业自己的执行标准，走上规范化发展的道路。
　　“大赛主打食养、文化、旅游牌，让游客吃出美味、吃出营养、吃出文化，做好‘美食+食材、美食+食养、美食+旅游’文章，最终目标是让‘食在平度’引爆我市全域旅游。”平度市旅游局局长、“食在平度”领导小组办公室主任高明江在大赛新闻发布会上介绍说，下一步，平度市还将把美食与大泽山葡萄节、马家沟芹菜节、云山樱桃节、明村西瓜节、旧店苹果交易会等节庆活动深度相结合，让利用平度食材烹制的美食在广大游客的眼前得到充分展示。与此同时，该市还将倾力打造四大美食部落，组织专业队伍开展美食招商，吸引全国的客商来平度投资，引爆全城旅游业大发展，争创因美食而闻名、以美食聚人气的旅游强市。