后厨直播

　　大众网青岛7月7日讯今后，市民用手机微信就能看到酒店或者幼儿园后厨的“现场直播”了。 7日，记者从市食药局获悉，作为国内首个功能型的复合式食安官方微信，该局官微进行了改版升级，又增加了4个版块和功能。其中，开设了厨房视频直播.市民只要关注官微，就能通过视频实时观看自己关心的学校食品或者饭店的厨房情况。

　　举措：

　　新增4大版块和功能

　　“我们刚刚对官微进行了改版升级，增加了更多的实用性功能。”市食药局相关负责人说，首先是在“我发布”模块中，设置了区市汇栏目，建立了各区市局微信矩阵。市民可以点击所在区市随时关注身边的食品药品信息。这一新版块的出现，大大增加了官微的信息量。

　　第二是在“微课堂”模块中设置了谣言粉碎机栏目，现在微信朋友圈等各类媒体，经常有“某某食品不能吃”的文章，弄得消费者无所适从。此模块就是对社会上关于食品安全的不实谣言进行回击，还原食品安全真相。

　　第三则是在“微服务”模块中，升级了食安亮化栏目，市民可以点击进入自己关心的学校食堂或者饭店，实时观看厨房加工状况，监督食品安全。

　　第四则是在“微服务”模块中，升级了“我要举报”栏目，您可以随时随地地举报食品药品违法行为，并可以在举报反馈栏目看到处理进展情况。

　　微信直播中的云龙膳庄灶间

　　体验：

　　用微信实时监控酒店厨房

　　“食安亮化”版块与目前食药系统的厨房亮化和企业车间亮化系统进行对接。市民只要@青岛食品药品监管官微，就能自己关心的酒店厨房的即时真实场景。据了解，微信食安亮化的上线视频单位目前有85家，年底争取再增加200家，明年增加到1000家。

　　随后，记者体验了一下：点击“食安亮化”一栏，接着就出现了“青岛后厨直播”的字样，下面是罗列了第二实验初级中学、青大博文小学、市北区优秀幼儿园、青岛第65中学、良友金都美食城等众多的单位。记者随机点击了“良友金都美食城”，进行了视频直播页面。这个页面上有三个小栏目，分别是凉菜间、消毒间和灶间。“每个单位的后厨，我们都重点监控这三个区域。”市食药局工作人员说，记者点击任何一个区域，都能看到实时的监控视频。记者点击了灶间，就看到5名厨师在忙碌着。记者甚至能清楚地看到有一个厨师处理一条大鱼。随后，记者又点击了海逸幼儿园、青岛博文小学等5个单位，果然都能看到后厨的“直播视频”。

　　展望：微信追溯食品来源

　　“‘微服务’是我们后期将重点开发和打造的板块，将为市民送上很多实用的功能。”工作人员说，除了“食安亮化”之外，青岛食品药品监管官微还将实

　　现食品追溯功能。凡是青岛食品药品监管官微的粉丝，只要用微信扫扫食品药品包装上的二维码，就能了解到手中的食品产自哪里、生产时间以及经销商等内容。