2月6日上午，崂山区和润农贸市场门口，不少市民围在一堆检验仪器周围，等待检验自己刚刚购买的蔬菜和肉类食品。这是青岛首次推广实施食品流动快检服务，将在全市60个流动点开展，市民买的蔬菜能立即检验，保证市民吃上放心食品。“这也是‘食安春节’的启动活动，接下来还有很多保障食品安全的具体活动。”市食药监局相关负责人表示。

　　菜花没农残，吃起来放心了

　　“这是我刚买的菜花和油麦菜，给俺检检，看看有没有农药？”6日10点多，家住麦岛路附近的赵女士体验了一把食品快检的服务。“阿姨，我这就给您取样进行检验。”检验员赵先生各取样菜花和油麦菜一克，塞进装有固体试剂的试管里。“我还要加入液体试剂，用来提取蔬菜里的农药残留，充分震荡后农残就会溶解在试剂中。”赵先生边说边做，随后用吸管吸出清液，加入到另一个小试管里。

　　检验员把小试管放到了旁边的仪器里，“这是食品安全现场筛检系统，可以一次性检测出30多种农药种类。”赵先生说，，此外还能检出瘦肉精等3种肉类添加物，孔雀石绿、甲醛等多种添加剂以及三聚氰胺等。“快的话10分钟就可以检出结果。”赵先生说。“菜花和油麦菜经过检测都没有农药残留，这下放心了。这种随时随地能检测的活动太好了。”赵女士说。

　　60个检测点持续到春节

　　“快检活动从2月2日开始，将持续到春节前。”市食药监局食品流通处处长匡雷告诉记者，活动到现在已经抽检了500多批次肉菜，全市共设有60个流动点，包括大型商超、农贸市场、农村大集等，基本覆盖全市食品集中点。

　　“如果按照正常的食品安全检验，送到实验室得10到20天左右才能出结果，往年春节前市民的检验需求很大，有市民反映结果出来后年都过完了。”匡雷说，因此今年“出了新招”。

　　“我们是请第三方机构进行检验，用的是专业的快速检验仪器。如果现场检验出食品不合格，我们会进行严厉处罚。”匡雷说，现场检出不合格执法人员会将食品进行封存，送到实验室进一步检测，若结果还不合格就会对商贩采取进一步执法措施，根据情况依法进行处罚。

　　农村集市将重点检查

　　市食药监局相关负责人告诉记者，食药监局从2月份开始到3月上旬，集中一个月时间开展春节食品安全行动，全力保障市民节日饮食安全。

　　该负责人说，不仅日常生活必需的蔬菜、粮食制品、畜禽肉、酱卤肉制品、食用油、干海产品、乳制品是检查重点，干果、酒类、饮料、桶装水 、元宵等速冻食品、调味品、保健食品等也在检查之列。

　　“流动快检也把农村的大集列为重点，比如我们已经快检了崂山沙子口大集、平度市姜家疃市场、胶州北王家庄集等。”该负责人表示。“另外还有夜查活动，保证食安违法犯罪‘无处遁形’。”市食药监局相关负责人告诉记者。

　　记者 魏海洋