阿根廷红虾

麻辣小龙虾

　　大众网青岛7月29日讯（记者 王琨 通讯员 杨倩）海鲜一直是青岛国际啤酒节的一大亮点，今年的啤酒节，国内外的海鲜又会如何丰富吃货们的餐桌？记者提前到各个啤酒大棚走了一遭：今年，国内的红岛蛤喇持续鲜嫩来袭，麻辣小龙虾鲜辣现身，而国际海鲜军团也不甘示弱，深海爱尔兰黄金蟹鲜香亮相，阿根廷红虾也将鲜爽登场。
　　爱尔兰黄金蟹：鲜香饱满，蟹黄比肉多
　　今年啤酒节首次亮相的爱尔兰黄金蟹，来自英国南部海岸11℃200米的深海,体型巨大，由于在冷水中生存，体内需要积聚充足的脂肪和能量，所以生长得很慢，因而味道极其鲜美,营养丰富。科隆巴赫大篷选择真正的纯天然野生黄金蟹，深海打捞，天然无污染。零下40度极冻保鲜，空运而来的黄金蟹，让啤酒节的游客们体验最接近海洋的原始美味。爱尔兰黄金蟹最大的特点就是蟹黄多，蟹壳下面是厚厚的一大层蟹黄，饱满而鲜嫩。独特的葱姜爆炒做法，配上有“大自然珍珠”美称的科隆巴赫啤酒，细腻的口感让游客们充分品味美鲜甜的黄金蟹肉,体会来自英伦的独特美味。
　　阿根廷红虾：空运冷冻，新鲜无污染
　　同样是首次来到啤酒节的阿根廷红虾，来自阿根廷南部海域，那里纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20
　　度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。而啤酒节期间科隆巴赫大篷的红虾整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消游客餐桌时，营养成分不流失，鲜嫩可口。本来就鲜香满溢的阿根廷红虾，再用独特的烧烤方法制作，为游客们带来一场味觉盛宴。
　　红岛蛤喇：鲜嫩多汁不牙碜
　　青岛人惯有哈啤酒，吃蛤蜊的饮食习惯，青岛的蛤蜊无以红岛的蛤蜊最为肥大鲜美。红岛周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，使得蛤蜊吞沙比较浅，更容易用盐水将沙清除掉，吃起来口感好，避免了牙碜。同时浅滩微生物丰富，为海洋贝类的养殖提供了充足的阳光、丰富的饵料，因而肉肥多汁，满口鲜亮。今年啤酒节期间，捷克啤酒堡大篷也将持续不断地供应红岛蛤喇，清晨打捞，及时配送，做到蛤喇不过夜，让游客们品尝最新鲜的美味。鲜嫩的蛤喇肉带上鲜香的蛤喇汁水，“哧溜”一声吸入嘴中，配上一杯带有浑厚口感的捷克黑啤，那叫一个“美汁汁”。
　　麻辣小龙虾：鲜辣酥麻满头汗
　　奥古特大篷在今年的啤酒节中打出了麻辣美食牌，拥有独特的酱料秘方，麻辣鲜香的麻辣小龙虾让人胃口大开。细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，这时你会发现所有食客吃着那一盆盆红艳诱人的麻辣小龙虾，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然不断伸出手去。这时候，再在奥古特大篷中喝上一杯冰爽清凉的青岛啤酒，酥麻中带着一丝啤酒花的苦香和啤酒的清爽，必然让您久久回味，欲罢不能。
　　看海滨城市的美景，拥抱波澜壮阔的海洋。第23届青岛国际啤酒节，将为每一位游客带来最真实的海洋的味道。来逛啤酒节，今天你吃海鲜了吗？