都说季节是不带感情色彩的，但是因为人的心境不同，季节也被赋予了不同的意味。冬日的黄岛，落叶缤纷，美食美客?西海岸2015住宿餐饮业“五名十佳”系列品牌评选活动之“十佳名菜”获胜菜品揭晓，为初冬的黄岛更添了一丝暖意。 

　　寒来暑往，秋收冬藏。在食物种类极大丰富的今天，人们对美食的孜孜不倦在这些许冷冽的温度里显得尤为迫切。今天跟随记者走近本次获奖菜品——酥皮海鲜盅和墨汁墨鱼的台前幕后，揭开其神秘面纱。 

　　参赛选手：史汝森 企业名称：青岛康大豪生大酒店

　　专家评分92.33媒体评分97.00大众评委99.30总分95.59 

　　参赛选手：徐强 企业名称：青岛康大豪生大酒店

　　专家评分91.83媒体评分95.20大众评委98.80总分94.96 

　　酥皮海鲜盅，墨汁墨鱼，如果说用一天的时间去享受并陶醉其中，接下来你将有364天去怀念这斑斓的世界。即便在冻手冻脚的日子里，也能找寻到那盛如夏花的颜色，和充满韵味的岁月情怀。 

　　饱和度极高的明亮艳丽色调，黑白分明的摆盘设计，酥皮海鲜盅和墨汁墨鱼两道菜摆在一起，宛若山水画里绿植拥簇下缤纷斑斓的花朵，艺术范十足。 

　　纵使不就餐，只是静静的打量，便足以置身其间消磨时光。总监Henry Li告诉记者，这两道菜品菜品走的是精致路线，忠实于本土食材的原汁原味，又要兼顾色香味美。在菜品和摆盘上都有极具巧思的创新，是逼格高又接地气的绝妙案例。 

　　卖了许久的关子，在总监Henry Li的引领下，记者来到青岛康大豪生大酒店的后厨，为本次青西新区“五名十佳”评选中入围名菜十强的酥皮海鲜盅和墨汁墨鱼两道菜品揭开神秘面纱。 

　　在这个“看脸”的世界，作为颜值极高的一道菜品，酥皮海鲜盅从摆盘开始便已令人惊艳。嫩滑Q弹虾肉，晶莹剔透，搭配着清鸡汤、海鲜汤、西施舌、干瑶柱、虾虎肉、松茸、鸽蛋、枸杞、油菜心等食材，打造了一个丰富多样且精致的五彩斑斓小世界。 

　　酥皮海鲜盅在本次青西新区“五名十佳”之“名菜”评选中，入围第七名。它的“作者”，是年仅28岁的史汝森，从业11年的他面对记者的镜头，仍略带羞赧。镜头里这个眉清目秀的帅小伙，精心的剥着手中的鲜虾，仿若在制作一枚传世经典的艺术品。 

　　史汝森正在专注的切酥皮海鲜盅的食材之一——松茸。 

　　食材准备就绪，上火烹制。 

　　烤制酥皮

　　“酥皮海鲜盅”制作人：青岛康大豪生大酒店 史汝森。

　　品完鲜香四溢的酥皮海鲜盅，记者跟随总监Henry Li来探索本期第二种美食——墨汁墨鱼。 

　　墨汁墨鱼在本次青西新区“五名十佳”之名菜评选中取得了第五名的好成绩，它也是青岛康大豪生大酒店第二道入选的菜品。 

    在处理墨鱼时，徐强告诉记者，黄岛的当地人有将墨鱼和墨鱼汁一起食用的讲究，认为墨鱼汁内含有十分丰富的营养元素，对身体健康十分有益。 

　　“墨汁墨鱼”制作人：青岛康大豪生大酒店 徐强。

　　“好好吃，口感滑嫩，鲜香四溢，给您一个大大的赞！”听到记者的赞美，徐强露出了孩子般的微笑。 

　　不得不说，这道菜品彻底颠覆了记者对墨鱼的固有印象。 

　　有人说，美食的存在绝非仅仅是用来果腹，更多的，是用来点缀那些岁月长河里匆匆笔触诞下的留白。纵使都市生活的满目繁花、美人的烈焰红唇和灰暗的钢筋水泥晃花了你的双眸，这一抹黑白分明、奇异而和谐的画面，仍会另人对生活心存感激。 

　　寒冷的冬日，约上三两好友，带上心爱的TA，来康大豪生，找寻十佳名菜里的诗情画意，奏一曲关于“美食美客”的冬日恋歌。