大众网记者 郭欣 青岛报道

　　10月30日至11月1日，第27届中国中国国际渔业博览会（简称“渔博会”）在青岛顺利举行，作为全球渔业届规模最大的贸易展览会之一，今年依旧汇集了来自世界各地的水产生产商和买家。爱尔兰食品局更是携手十二家海鲜企业参加本次渔博会，数量较往年翻番。全方位的向中国乃至全球市场展现了来自翡翠绿岛的丰富海产资源，力求创造和推动更多积极的合作机会，并让客户具象化地了解爱尔兰海产品的天然、可持续的概念。

　　据了解，本次一同亮相渔博会的爱尔兰海鲜企业共计12家，除了多次参展的企业之外，还有首次参与的2家企业。这些企业通过本次渔博会向来自中国各地的行业买家们推介了全系列的爱尔兰海鲜产品，包括面包蟹、海螯虾、白螺、蓝龙虾、生蚝、竹蛏、白鱼类产品等。

　　为进一步加强与本地市场的合作交流，爱尔兰食品局于10月30日即渔博会开展首日的当晚，举办了一场“爱尔兰海产贸易商交流会”，吸引了60多位中爱海鲜餐饮业界人士的参与，共同来探讨爱尔兰渔业标准、海产特点、对华贸易等内容。爱尔兰驻华大使欧博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）、爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文先生（Conor O’Sullivan）、爱尔兰食品局驻华代表处专员汪佳女士出席了本次活动。为了让嘉宾们可以近距离看到各种来自大西洋的新鲜海产食材，活动现场还特意设计布置了别致的展示区，陈列了来自爱尔兰的海螯虾、面包蟹、白螺和生蚝。

爱尔兰海螯虾、生蚝、白螺

　　本次活动由欧博仁大使向各位嘉宾致欢迎词：“今年是中爱两国建交45周年，我们很高兴能够与中国一直保持的紧密的贸易合作关系。中国一直以来都是爱尔兰农产品出口的主要市场，每年也都有很多爱尔兰海鲜企业积极参展青岛的渔博会。今年，我们参展的企业达到11家，是去年的两倍，我们还有新的企业加入进来。这一切都说明我们对中国市场重视。”

爱尔兰驻华大使欧博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）致辞

　　苏礼文先生则在活动现场向大家分享了最新的爱尔兰海鲜行业动向“中国是爱尔兰非常重要的海鲜出口市场之一，2023年爱尔兰对大中华区出口额近3000万欧元。由于中国消费者对爱尔兰海鲜热情高涨，我们欣喜地看到海鲜对华出口额成上涨趋势，截至2024年8月，对比去年同期增长35.6%，达到2651万欧元。”

爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文先生（Conor O’Sullivan）发言

爱尔兰食品局驻华代表处专员汪佳女士主持当晚活动

　　来自优合集团有限公司、研究院院长杨彬彬先生就“进口水产品政策解析及未来机遇”为主题做了深度分析和信息分享。

优合集团有限公司、研究院院长杨彬彬先生发言

　　晚宴现场也有九家爱尔兰海鲜企业出席活动，企业代表们依次上台介绍了各自的公司背景及产品讯息。

　　本次晚宴的菜单也是精心设计的，充分体现了爱尔兰海鲜食材在烹饪应用中的适配性与多样性。除了有主厨在现场特别演示的两道菜——爱尔兰面包蟹肉卷和薄脆柚子爱尔兰海螯虾沙拉之外，活动嘉宾们还品尝到了有黑松露爱尔兰白螺拌海蜇、梅子花雕熟醉爱尔兰面包蟹、冬蓉爱尔兰面包蟹肉豆腐羹、焗爱尔兰海螯虾马铃薯法葱慕斯、蛤蜊爱尔兰白螺肉上汤时蔬等创意菜肴。

爱尔兰面包蟹肉卷

薄脆柚子爱尔兰海螯虾沙拉

黑松露爱尔兰白螺拌海蜇

梅子花雕熟醉爱尔兰面包蟹

　　爱尔兰为了守护珍贵的海洋资源，让全世界的食客享受到“天赐海产的美味”，一直以来都在执行于2012年由爱尔兰农业部制定颁布的绿色本源（Origin Green）可持续计划，防止过渡捕捞而破环清澈海域的生态系统。与此同时，他们与行业紧密合作，洞悉市场，通过在世界各地的办事机构网络，爱尔兰食品局对爱尔兰海鲜在各个新兴市场的拓展起到了至关重要的作用。

　　本届中国国际渔业博览会上，来自绿岛的高品质海鲜依旧备受市场青睐，参与的企业达到疫情后最多，充分显示了其十分重要的行业影响力，以及对中国市场的信心和重视。在未来，爱尔兰食品局将继续坚持可持续发展战略，让更多的中国消费者可以吃到绿色、健康的爱尔兰海产品，并与贸易伙伴携手共进，推进中爱海产贸易良好发展。