褚磊和他养的小猪。

　　褚磊农场里生产的产品。

　　褚磊在农场里工作。

　　大众网青岛7月2日讯（记者 路雯雯 通讯员 王涛）近日，记者走进莱西市青年创业农场的畜禽养殖区，一名青年正在领着工人忙着搭建养殖棚，他叫褚磊，这里就是他加入青创农场大家庭开始创业的地方，也是他梦想开始腾飞的地方。

　　褚磊今年32岁，夏格庄镇官庄村人。创业之初他开了一家饭馆，因原料质量不高，饭馆一直不景气，于是他萌生了“自产好原料，还原老味道”的想法。经考察，褚磊选择了莱西市青年创业农场作为创业基地，尝试着投放了2000只鸡、2000只鹅。作为青创农场首批入驻团队，农场也为褚磊在土地租金和水电配套等方面提供了最大的优惠。生产成本的降低和精心的经营让褚磊获得了成功，由于原料质量的提升，饭馆菜品大大改善，逐渐吸引了一批稳定的回头客，褚磊发现了农业本身蕴藏的巨大潜力。

　　褚磊迅速调整了发展思路，将原本作为辅助的农业作为今后发展的主要方向，把前期获利全部投入到青创农场中，在养殖鸡、鹅、鸽子等家禽的基础上先后引进了黑猪、山羊、香猪等家畜，并租赁高温棚种植西瓜、猕猴、小番茄等水果，产品除少量供应自家饭馆，其余全部用“山后人家”品牌包装销售。凭借青创农场和“山后人家”这一平台，褚磊的农产品迅速打开了市场，逐渐形成了订单销售模式，客户根据需要提前下单，褚磊根据订单对农产品进行加工后发货。除此之外，他还在销售过程积累了一批稳定客户，并发展为会员，客户通过购买充值卡获得会员身份，可享受赠送充值额度、产品价格优惠和优先供货等一系列服务。凭借优质的产品、稳定的客户源，褚磊获利颇丰。

　　如今褚磊又瞄准现代人注重养生和追求生活品质的特点，在崂山新开辟了一片茶园，在发展农业的道路上越走越远。当提到自己的创业成功的原因，褚磊说：“我认为我能取得今天的成绩主要有两个方面的原因，第一是创业环境好，现在全国上下都在实施乡村振兴，团市委等部门对我们这些农业创业青年都很关注，想方设法帮我们联系资源、提供机会，我们创业的时候才能事半功倍；第二是创业初期选择的平台好，青创农场和‘山后人家’规范的管理、稳定的运营给予了我们这些创业者抵御冲击的能力，特别是现在环保压力与日俱增，那些不规范的养殖场相继被拆除，不少养殖户多年心血化为乌有，只能从头再来，这时候就更凸显出一个稳定平台的重要性，而且借助‘山后人家’这个品牌，我们的产品也能轻易打开市场，大大节省了我们开拓市场的成本。”

　　据悉，今年以来，莱西市团市委紧紧围绕乡村振兴战略，瞄准农村青年就业创业等重点工作，连打组合拳，依托山后韭菜生态休闲农业园在全市创建了首家青创农场，引导本土农业创业者成立了莱西市农村青年创业者协会，使农业创业青年有了自己的阵地和组织。青创农场占地300亩，分为蔬菜种植区、水果种植区、畜禽养殖区、拓展训练区四大板块，目前已有韭菜种植、草莓种植、黑猪养殖、真人CS等多个项目入驻。青创农场可为创业青年免费提供土地、水电、排污配套，并提供创业指导、品牌设计、产品展示、仓储物流、产品销售等服务。