大众网青岛8月14日讯（记者 李璐 通讯员 孙莎 孙骥）崂山区食药局延续“后峰会时期”的高标准监管，把好关口、用心管控，保障第28届青岛国际啤酒节圆满落幕，交上食品安全零事故、零投诉、零舆情的满意答卷。

　　据了解，崂山区食药局专门制定了《第28届青岛国际啤酒节食品安全保障工作方案》，采取分片包干形式，建立责任到人、责任到底的网格化监管机制，全面、全程、全方位进行啤酒节食品安全监督保障工作。同时加强啤酒城周边及旅游沿线的食品药品安全监管，共出动执法人员1360人次，动用执法车辆、检测装备100余台次，检查食品经营单位2500余家次。作为啤酒节指挥部联合执法的牵头单位，共组织开展联合执法、监管巡查146次，责令改正各类问题400多个，销毁变质食品277.3公斤、隔夜啤酒60余升，发现问题立即监督整改，做到问题“不过夜”，有效杜绝了食品安全事故的发生。

　　另外，崂山区食药局认真研判第28届啤酒节高温高湿季节食品药品安全保障工作面临的各种风险，提前介入啤酒大蓬选址规划、功能布局、证照审批办理等前期准备工作。对啤酒大蓬食品安全负责人的进行了食品安全知识和食品经营许可知识培训，并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》。本届啤酒节，崂山区食药局主动送证上门、送培训上门，组织餐饮服务现场核查60余次，培训啤酒大蓬从业人员300余人次，监管和服务并行，不断提高食品经营的标准化和规范化水平。

　　节前，崂山区食药局在啤酒城内进行了第28届青岛国际啤酒节食品安全应急演练，以练促训、以练促管、磨合机制、锻炼队伍。制定了啤酒节食品安全专项抽检计划，对啤酒、烧烤食品、海产品、熟肉制品、现场制售食品、自消毒餐饮具、蔬菜、生鲜肉等品种逐户开展全面抽检，共抽检103批次，合格率100%。崂山区食药局直接把食品安全检测车开进啤酒城，开展游客“你送我检”活动，快检蔬菜36批次，全部合格。局纪检监察人员不定期对啤酒城内监管人员的履职尽责情况进行了监督检查，抽查的食品经营单位均对执法人员的工作作风表示满意，树立了食品药品监管部门执法为民、清正廉洁的良好形象。

　　二十余年，变迁的是岁月，不变的是情怀，青岛国际啤酒节，已经成为崂山不可磨灭的文化烙印和标志。每一次成功举办，每一次开怀畅饮，每一次激情绽放，都伴随着崂山食药人的坚守和担当，以饱满的热情和无私的奉献，为建设宜居宜业的现代化山海品质新城贡献力量。