大众网·海报新闻青岛4月21日讯（记者 丛树晗 见习记者 于淼 通讯员 鞠洪涛 季晨雪）为进一步加强疫情期间小餐饮食品安全监管，规范网络订餐经营行为，深入排查食品安全风险隐患，全面提升小餐饮服务食品安全品质，崂山区市场监督管理局自3月16日起在全区范围内开展了为期一个月的小餐饮和网络餐饮经营者食品安全专项整治行动，取得明显成效。

　　建立“清单”管理

　　建立辖区小餐饮店和网络餐饮经营者“全面清单”（总台账）、“负面清单”（问题台账）、“规范清单”（合规台账），对照“小餐饮店网络餐饮食品安全检查标准”开展专项检查，专项整治结束“负面清单”要“清零”，“全面清单”全部转化为“规范清单”。专项整治期间，共出动执法人员1811人次，建立小餐饮网络餐饮全面清单2475户，检查发现存在问题的小餐饮网络餐饮1166户次，完成整改1163户次，立案1起，罚没款5301元。

　　突出示范引领

　　对一些小餐饮和网络餐饮比较聚集的街区，如同安锦街、银盛泰新空间等进行重点规范，将尽快打造几条小餐饮示范街区。通过示范创建，以点带面，带动全区小餐饮和网络餐饮食品安全质量的整体提升。

　　加强调度督查

　　区局将成立专门督查组，对各基层市场所工作推进情况每周调度，及时了解工作进度，全面督导检查，共检查54户，下发8次督查通报，将检查情况及时通报给各市场所，确保问题及时整改，有力促进专项整治的开展。

　　社会共治显实效

　　充分发挥街道网格员的作用，对辖区内小餐饮进行全面摸排，建立辖区小餐饮、网络餐饮台账，不留监管盲区。联合街道相关部门开展检查，对检查中发现疫情防控落实不到位的小餐饮店34户，向商务局进行函告，形成社会共治合力，确保专项整治取得实效。