“其他地方的大白菜才卖五分钱一斤，而胶州出产普通大白菜最次也卖一毛多钱。”日前，胶州市胶东镇罗家庄村村民罗勇告诉记者，虽然没赶上100元两棵的高价，但一般白菜都跟着沾光了。

　　胶州大白菜最近很是风光，先是成功注册了原产地证明商标。10月又被评为国家“名牌农产品”。胶州大白菜成为胶州最亮的一种农产品，也成为利润最为丰厚的产业。去年冬天，有的媒体就惊呼：一亩白菜掘金万元。胶州大白菜的成功运作，激发了胶州人注册、包装、生产名牌农产品的热情。“这段时间，我们接待的客户，很大部分是来咨询、注册农产品商标的，最多的一天接待了10批，甚至连农民也想注册个农产品商标。”胶州市畅通商标事务所工作人员孙军说。

　　提起“胶州大白菜”、“巴子”熏鸡、“艾山牌”粉条、“北梁”蜜桃、“鑫利来”马铃薯、“宝荣”海鲜等农产品品牌，人们耳熟能详，品牌农业已成为胶州农业经济的一大亮点。当前，胶州拥有各类农产品品牌30多个，其中，国家级品牌1个，省级品牌3个，青岛级品牌3个；注册农特产品商标50多个，销售收入过500万元的农产品加工龙头企业达277家，拥有11处农产品无公害蔬菜生产基地，农民人均纯收入近6000元。

　　两类组织担起创牌重任

　　近年来，农产品市场从卖方市场转向买方市场，出现了农产品相对过剩、价格下降、农民增产不增收的问题，市场竞争非常激烈。而那些实行全程质量监控，知名度高，有安全保障并申报了品牌的农产品，在市场上十分抢手，特别是消费者也越来越重视农产品质量安全问题。针对这种新情况，胶州市及时调整农业结构，把实施农业品牌作为促进农业增效、农民增收的一个重要途径。

　　“我们打造强势农业过程中始终秉承这样的理念：以工业理念来经营农业，像创工业名牌一样创农业名牌，力争获得像名牌工业品一样的高额利润。”胶州市副市长丁继恕如此诠释胶州争创农产品名牌的初衷。

　　谁来创农业品牌？单打独斗的个体农民难以担此重任。胶州提出，发挥龙头企业和活跃在农村中的合作经济组织的作用，让他们充当创农业品牌的“主角”。同时，胶州市还出台扶持和优惠政策，规定企业或协会每获得一个中国名牌、中国驰名商标奖励企业30万元；每获得一个国家级免检产品，省级名牌、省著名商标奖励10万元；每获得一个青岛市级名牌、青岛农产品名牌、青岛著名商标、青岛市级服务名牌奖励5万元。

　　重奖之下必有勇夫。十年前，青岛品品好粮油有限公司仅仅是家拥有2台95型榨油机的小作坊。为能在市场中站稳“脚跟”，企业成立之初就以“质量是企业的生命”为目标，先后与郑州工业大学、武汉工业学院油脂蛋白研究中心等高校合作，进行技术革新、产品创新。同时，公司还与海尔、青食等国内外大公司强强联合，打造品牌销售优势。2005年，企业实现销售收入2.3亿元，利税1360万元。公司生产的“品品好”牌花生油和“品品好”牌面粉先后被评为“青岛市消费者放心满意产品”、“国家放心粮油产品”、“青岛市名牌产品”。品品好牌食用植物油被评为“国家免检产品 ”、“山东省名牌产品”称号。拥有自营进出口权的青岛柏兰食品有限公司利用胶州盛产大椒、大白菜的优势，形成了芝麻、辣椒、调味品、腌渍菜等系列产品，公司90%以上的产品销往韩国、日本、美国、德国、新加坡等十几个国家和地区。

　　去年10月，从中国食品工业协会传来好消息，由该协会组织的2005-2006年度全国食品工业强县（市、区）和全国食品工业优秀龙头企业认定工作中，青岛品品好粮油有限公司、青岛柏兰食品有限公司被评为全国食品工业优秀龙头企业荣誉称号。同时，山东大洋食品集团有限公司、青岛春明调味品有限公司、青岛维良食品有限公司三家农字号企业也名列其中，胶州市被授予“全国食品工业强县”荣誉称号。

　　“95％以上的名牌农产品是那些市场触角灵敏、资金力量雄厚的龙头企业或经济合作组织创下的，”胶州市农业局局长刘金升告诉记者，去年6月，由青岛少海茶叶有限公司生产加工的‘少海咏春’、‘神山春芽’，分别夺取了第九届国际茶文化研讨会金奖和银奖，填补了胶州没有名优茶的历史空白。位于胶州南面的洋河镇，山清水秀，非常适合养殖业和种植业的发展。由该镇无公害农牧产品研究开发协会牵头注册的“艾山”牌商标，包括粉条、山鸡蛋、猪肉等26种农产品。协会针对不同年龄人群研发出的益智蛋、益生蛋、益寿蛋等品种，已通过鉴定，并获得国家专利。去年1-10月，从这里走出去的“艾山”牌粉条达到了20万公斤，山鸡蛋100多万枚，远销到上海、北京等地，部分产品还卖到了美国、日本等国家。全镇存栏50万蛋鸡每年为农民增收1000万元以上。去年，该镇另一个协会——洋河奶农协会被农业部授予全国50个示范合作经济组织荣誉称号。像这样活跃在农村中的经济合作组织，胶州有116个。

　　目前，全市农副产品加工企业300多家，销售收入过500万元的农产品加工龙头企业达到277家，创下各类农产品品牌30多个，注册的农特产品商标50多个，有力推动了农业产业化进程。

　　先有“品”后有“牌”

　　有质才有品，有品才有牌。要创品牌，质量是关键、是核心。作为传统的农业县（市），2003年，胶州市就从农产品生产、销售、加工等各个环节推进农业标准化，建立了农产品质量检测站，在蔬菜基地推行农产品质量标准体系、农产品质量检测体系，以标准化做强品牌，提升市场竞争力。

　　为做大做强千年名菜——胶州大白菜，从2005年开始，胶州市政府部门、企业、农户联合成立了胶州市大白菜协会，确立了协会运行股份制、生产基地认证制、产品质量追溯制的商标运作和品牌开发思路。协会吸收从事大白菜科研、种子生产和经营、生产资料购销、种植、技术服务、贮藏加工、购销运输及餐饮等行业的单位和个人为会员。经过通过土壤、水质等检测和认证，确认环境条件符合绿色食品生产基地标准后，认定了胶州三里河、胶河、墨水河、大沽河沿河等30多处大白菜示范基地；在生产过程中，要求协会会员全部使用农家肥和生物肥，并配以适量的矿物质元素和必需的氨基酸等；病虫害防治中，要求采用黏虫板、杀虫灯、防虫网等物理方法及生物防治措施。农业专家估计，由于生产过程全部采用有机食品生产工艺，又是名牌农产品，去年胶州大白菜将继续呈现产销两旺、丰产丰收景象，产值可达5亿元，受益农户3万多户。

　　胶州市张应镇臧家庄村采取“支部+协会+农户+企业”的形式，与青岛福生食品有限公司和青岛亚是加食品有限公司两家龙头加工企业“联姻”。企业基地部派驻技术人员现场指导，协会派出有蔬菜种植经验的村民负责组织生产、提供服务；对影响蔬菜质量的关键点，如施用农药的品名、剂量、方式等，都要由企业基地部技术人员签字把关后，才能交由协会组织实施；对生产过程、用药用肥、用药间隔期等，协会都要记录在案，立卷归档，以便于实行质量和责任追溯；对协会生产的达到质量标准的蔬菜，企业实行优质优价、保护价收购。通过大力推行蔬菜标准化生产，保证了蔬菜的品质。即使是在号称世界上最苛刻的农残比标准——“肯定列表制度”面前，福生公司出口日本的农产品100%合格，没有一批出现农药残留超标。去年1-10月，该公司完成工业总产值4.16亿元。胶西镇的菜农也是推行标准化种植的受益者，小小的土豆变成了“金豆”。“注册了‘墨河绿’商标后，土豆卖进了百事可乐公司。”据该镇土豆协会会长宋增太介绍，春土豆、秋土豆的种植面积达到8万亩，年产量达20多万吨，成为胶东半岛最大的马铃薯种植交易基地，每年收购的2000吨荷兰7号土豆销往东南亚、中国香港、中国澳门等国家和地区，人均增收2000元。

　　据悉，从2006年起，胶州市将用三年时间，投资390万元，建设涉及胶莱、胶西、洋河等7个镇10万农民的15万亩优质高小蔬菜种植示范区，推进农产品认证，增强品牌竞争力。目前，该市已认定无公害农产品基地11处，通过绿色农产品认证3个，有机农产品基地认定2个，国家级农业标准化示范区2个。胶州也被评为全国无公害农产品生产基地示范县（市）。

　　实施标准化生产与农产品质量认证，让胶州的名牌农产品销路大开，呈现出供不应求的态势，由原来的“卖难”变为“买难”，同时，名牌农产品创造的广阔市场空间和丰厚利润也为农业产业化经营搭建好了平台，品牌效应得以彰显。

　　全力维护品牌美誉度

　　正如创业容易守业难。建设一个品牌容易，维护品牌美誉度，保持品牌长久竞争力却不是件容易的事。

　　“我们主要是从品牌的认知度、基地建设、农产品商标、地理标志注册及产品认证资格方面，对品牌进行保护。”胶州市副市长丁继恕告诉记者。

　　“创出了胶州大白菜这个品牌，还要让更多的农民认识到品牌的作用，享受到品牌带来的经济效益。”据胶州大白菜协会会长徐明振介绍，去年年初，协会就加大了大白菜标准化种植的宣传、培训、技术指导，发放标准化种植材料20多万份，并在媒体上做了专题报道。同时，协会还开通了“胶州大白菜”网站。

　　同时，胶州根据各镇农业资源分布特点和区位优势，形成了胶西土豆、胶莱大葱、洋河山鸡、胶东白菜的农业布局。胶州还把名牌农产品的培育开发纳入农业基地建设、区域综合开发、农业产业化经营等项目实施之中，予以重点支持。

　　“我们把地理标志和农副产品商标的注册，也列入品牌创建的重点。”胶州市农业局副局长李秀娟说，去年4月，胶州注册了胶州大白菜原产地证明商标。为防止假冒，胶州还给基地出产的每棵大白菜都贴上编码，消费者可根据编码查询胶州大白菜的真伪。据悉，胶州已有20多家农业加工企业和协会，除注册农产品商标外，还设计了防伪标志或编码来保护品牌。

　　此外，加大产品认证资格申请是胶州保护品牌的另一个重要手段。青岛品品好粮油有限公司通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并在同行业中率先通过了“绿色食品”和“有机食品”认证。其系列食用油和小麦粉均获得全国食品安全市场准入“QS”标志。如今，由龙头企业和协会申请认证资格的农产品品牌占全市农产品90%以上。目前，胶州市农产品加工企业年加工农产品137万吨，占农产品总量的54%以上。