该海参产自近乎“零污染”的青岛崂山、大连等天然海域15米以下五年生的野生刺参，每年3-5月和9-11月两季，由当地设立的专业捕捞队进行捕捞，然后通过层层严格筛选，采用民间传统工艺，保留海参原生态的营养成分，口感老道，营养价值极高，“为每一名顾客奉献每一头纯天然的野海参”是我们的服务宗旨。
1.捕捞自近乎“零污染”的青岛崂山、大连等天然海域15米以下五年生野生刺参；
2.采用民间传统工艺制作，最大程度贮存野生海参的营养成分；
3.加工过程中不掺杂沙、定型胶等任何杂质，发制海参不添加任何防腐剂；
4.从捕捞、加工到连锁直销，节省环节成本，销售价格具有市场竞争力。
刺海参，为刺参科动物，是一种高蛋白的上等滋补佳品，为八珍之首。因其性温补，足抵人参，故友“陆有人参，海有海参”之说。刺参体呈扁圆筒状，长20-40厘米，前端口周生有20个触手，北面有4-6行肉刺，腹面有3行管足，颜色为黄褐色或赤褐色，北部长有肉刺，多生活在海藻茂盛、水流平稳、五淡水注入的海域，以小型的动植物及海底的有机营养物质为食。
据统计，全世界八百多种海参品种中仅有40种可食用，其中以北方刺参营养价值最高，中国青岛崂山、大连海域因其“零污染”天然海域的独特环境资源，成为野生刺参生长的绝佳之地，因此该区域生产的海参具有相当高的营养价值，以生长年限为准，五年以上的野生海参具有更高的营养价值，堪称“极品中的极品”。
现代医学已经证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高。18中氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18中氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。传统中医认为，海参性温补，具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能，是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品。现在雨雪研究证明，海参富含酸性多糖、多肽、海参素、海参皂、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶（SOD）、硫酸软骨素等50多种对人体有益的营养成分。
