编者按：非物质文化遗产（以下简称“非遗”）不仅是一项项技艺与文化，更是国家内在文化软实力的体现，非遗的传承与保护就是对于我们自身文化的尊重与自信。青岛的非遗文化不仅是这座城的历史文脉，更是一代代人生活方式与精神面貌的最好展示。

　　作为青岛非遗活态传承的重要承载者和传递者，三十一位非遗代表性传承人既掌握着各领域丰富的知识，又身负精湛技艺。为鼓励并支持非遗传承人开展非遗传承传播活动，推动其成果转化及创新性发展，进一步继承和弘扬中华民族优秀传统文化，现大众网·海报新闻大型网络公益传播平台——“海报志愿云平台”推出非遗文化传承人系列报道。

　　大众网·海报新闻 记者 袁睿 胡怡圣 见习记者 张海玥 青岛报道 

　　万延滨，1967年出生,1987年毕业于青岛师范学校，一直从事教育工作，2012年起拜第四代传承人何云显为师学习木榨榨油，并进行古法榨油技艺的保护和传承。为进一步弘扬这一技艺，万延滨多次参加国际、国内的非物质文化遗产的传承活动和展演。

　　据资料介绍，古法花生油木榨工艺起源于青岛市崂山区，当地百姓在生产生活基础上不断实践，依托当地物产资源，总结出一套完整的古法花生油木榨工艺，经十三道工序提取花生油，选料严谨、配料均匀、加工适度、蒸炒有序。该工艺距今已有700多年的历史，据清晰的传承谱系记载已传承至第六代。万延滨说：“古法花生油木榨工艺凝结了当地人们对饮食文化的认知，科学严谨的木榨工艺体现了中国劳动人民的智慧，对研究当地经济发展、社会变迁具有较好的借鉴意义。 ”

　　记者了解到，崂山区益嘉古法榨油技艺保护中心作为古法花生油木榨工艺的保护单位，将深入开展项目的历史文献、实物、图片、影像等资料的挖掘、整理工作，建立完善的数据库，依托崂山古法榨油博物馆设立传习所，深入开展传承人培训工作，并与非遗研学游结合，丰富体验形式，扩展古法榨油博物馆面积，计划2021年在胶州设立分馆，形成集博物馆、生态园、研学体验为一体的项目基地，带动全域旅游，打造文旅结合示范单位，加大科研投入力度，在传承核心古法榨油技艺的基础上，结合现代饮食健康理念，开展产品的创新研发，并组建专家团队予以指导，形成专家研讨会常态化、系统化和规模化。

　　万延滨表示，古法花生油木榨工艺凝结着崂山人民的汗水和智慧，该工艺将一直坚守传统，不断开拓创新，在广袤的华夏大地上，开启新时代的篇章。