大众网·海报新闻记者 黄煜婷 青岛报道
　　2020年7月29日，在1903面包坊诞生了第一枚啤酒酵母面包。不知不觉，这家弥漫着啤酒香气的面包坊已经陪伴食客们走过了春夏秋冬一个轮回，每颗啤酒酵母面包都饱藏感恩与爱。

　　一年来，青岛啤酒面包“家族”日益壮大，无论是去年火出圈的Tsingtao酵母全麦大面包、1903核果大面包、德国大师面包、蒜香乳酪包、青岛老面包，还是今年新推出的黑啤巧克力奶酥、虾圈皮尔森、原浆芭娜娜、梦龙棒棒卷、泡芙便当……30余种创意啤酒“吃法”，款款都是舌尖奇妙体验。光听名字，就能感受到满满的酒香味儿。

　　一年来，伴着这份与众不同的啤酒麦香，1903面包坊已成为极具人气的青岛时尚网红打卡地。更重要的是，1903面包坊的创新打造，为青岛啤酒1903文旅生态圈的打造再添一时尚砝码。如今的登州路，不仅有1903面包坊，还有音乐餐吧、麦香咖啡厅、邂逅酒吧、云闪付智慧便利店等多业态，开创博物馆时代运营新模式。
　　01百年酵母成就与众不同的青岛啤酒面包“家族”
　　青岛啤酒面包的故事要从这个独一无二的百年酵母说起。一百多年前，奥古特酿酒师将纯正的皇室酵母带到青岛，穿越百年依然保持其纯净和活性。这不仅成为每一瓶青岛啤酒的秘密武器，也是青岛啤酒面包的“核心”。酵母是眼睛看不到的小精灵，赋予面包会呼吸的生命，青岛啤酒百年鲜活酵母miracle yeas，缔造美味面包新可能，更蓬松、更柔软、会呼吸，散发独特青岛啤酒香气，口感丰富，惊艳舌尖。

　　而用青岛全系鲜啤：原浆、黑啤、白啤、皮尔森等独家研发的面包更是令人过目不忘。烘焙师根据每款啤酒迥异的性格，搭配成不同口味的面包，排列组合成庞大的青岛啤酒面包“家族”。
　　青啤原浆，麦香味道醇厚浓郁，与巧克力相得益彰，于是诞生了原浆芭娜娜。
　　黑啤曲奇的灵感缪斯是咖啡，微苦的黑啤搭配咖啡的，释放出奇特的香味。
　　白啤微酸，雾状酒体，曾是贵族特享的酒，搭配水果皇后榴莲，有了白啤榴莲小姐。
　　而皮尔森口味浓，适合配海鲜，虾圈皮尔森惊艳出世。
　　来自澳洲自然牧场奶源，100%动物奶油，新鲜水果熬制的可口果茸……
　　苛求原料，全球甄选，用心成就好味道。

　　02面包坊+音乐餐吧+云闪付便利店 登州路时尚又新潮
　　时隔一年后，走在百年登州路，1903面包坊、邂逅BAR、云闪付智慧便利店紧紧依偎着青岛啤酒博物馆，用更新潮的方式绽放着这座城市和青岛啤酒的别样魅力。
　　用百年酵母发酵而来的面包，再配上印着“1903”的徽记，不只是人们打牙祭的网红美食，也成为传递百年啤酒文化，与青岛城市文化的文创礼品。
　　与1903面包坊一门之隔，是青岛啤酒博物馆的邂逅BAR。背靠青岛啤酒发源地，啤酒直接从生产线送到吧台，这里可谓是全青岛市最新鲜啤酒的聚集地。从原浆、IPA到白啤、黑啤再到纯生、皮尔森，青岛啤酒全系列产品在这里可以喝个遍。

　　吃饱喝足想带点啤酒元素产品给亲朋好友?全省首家青岛啤酒云闪付智慧便利店可以吃、喝、用一站购齐。即拿即走、自动扣款，无感支付，“零秒结账”简直不要太方便。除了科技感十足，带有青岛啤酒元素的“跨界”商品简直就是完美的伴手礼，极具青岛特色，又很便携，如啤酒味的巧克力、啤酒豆、啤酒花茶叶、原浆口味冰淇淋、啤酒花精油香皂、麦芽护手霜、酵母护手霜……
　　如今的登州路风情万种，市井烟火气息与清新时尚风格完美融合、百年历史沉淀与现代潮流气质交相呼应，但万变不离其宗的，是地道的青岛元素。

　　03小小面包坊大大展现青啤文旅的创意/创新/创造
　　青啤文化的创新、时尚让更多的年轻人走进登州路，走进博物馆。经统计，目前参观游览的游客平均年龄为32岁。青岛啤酒博物馆正用一种更为生活化、更为时尚化的方式，描述一个品牌、一条街区、一座城市。
　　1903面包坊是青啤1903品牌创建的一个重要符号，是青啤文旅创意、创新、创造方面一个非常好的案例，是一个非常时尚的新业态，将全面拓展到设在全国各地的1903青岛啤酒吧，进一步丰富青啤文旅生态圈。

　　青岛啤酒时尚文旅用平台思维做精啤酒文化，做强啤酒+产业，通过青岛啤酒文旅时尚生态圈的形式，融合魅力文旅、创意研发、美好生活、文化艺术等多业态，创造新动能，助力新青啤，打造青岛啤酒‘魅力文旅+时尚生活’超级IP。
　　围绕“魅力文旅+时尚生活”的IP，青啤文化在产业形态发展方面日益开枝散叶，产业边界逐渐开拓，已经形成一张成熟的产业网：以青岛啤酒博物馆为核心持续发展啤酒文旅产业；以TSINGTAO1903青岛啤酒吧为引领持续打造啤酒生活体验项目。