5月7日，由中国旅游协会旅游教育分会和山东省旅游发展委员会联合主办、青岛市旅游发展委员会协办、青岛酒店管理职业技术学院承办的2017年“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在青岛酒店管理职业技术学院隆重开幕。

　　本届大赛共有来自全国的256所本科院校、高职高专院校和中职学校的789名选手参赛，赛程为三天，参赛院校数和参赛选手人手为历届饭店服务大赛之最。比赛设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个项目，每个赛项分别包括综合知识理论考核、现场操作和英语水平测试三个环节。开幕式后，11个赛场同时开赛。

　　较往届大赛，本次大赛调整理论考试和实操项目，优化工作机制、参赛流程，对接实际需求、保障大赛公平、鼓励人人成才，促进旅游专业教育水平和学生能力的提升。本次比赛首次将高等院校组细分为本科组和高职高专组，增强了对应用型本科人才培养的关注度；理论考试采用机考形式，不仅建设的丰富的题库资源，而且现场出分，增强了该环节的透明性、公平性。

　　对于此次比赛，我们学校自始至终都高度重视。无论是从选手选拔、赛前集训，到选手参赛作品的整体设计，都力求精益求精。这次比赛可以说云集了来自全国的行业高手，对我们院校学生来说也是一次考验，但更是一次宝贵的学习经历，通过与兄弟院校选手技术交流，和场下观摩，为今后的比赛打下坚实的基础。同时，山东水利职业学院带队老师徐姗姗女士表示，参与这样的技能竞赛无论对学校还是学生都是一种提升，下一步，山东水利职业学院也将努力组织承办相关的技能交流活动，促进兄弟院校间的交流，实现以赛促学，以赛促训双丰收。

　　据悉，比赛期间主办方还将举办以“科技·酒店·人”为主题的酒店职业教育创新论坛以及教材展、酒店用品供应商展和国际交流展等开放赛事活动。本次大赛承办方共派出师生志愿者共计800余名，全程参与到接站、报道、入住、赛场布置、比赛流程等各个方面，确保大赛的顺利举办。

　　自2009年以来，全国旅游院校服务技能大赛已经成功举办八届，共有来自全国各省区市的旅游院校7000多名在校生参加。历经8届磨砺，大赛已发展成为我国旅游教育领域规模最大、全面覆盖中职高职本科院校的年度盛会，对促进我国职业院校和应用型大学办出特色与水平，提升旅游人才培养质量，吸引毕业生到旅游行业创业就业，起到了引导和推动作用。借助大赛平台，展示了旅游院校的办学特色和改革发展成果，推动了学生专业技能、职业认知和综合素质的提升，加深了旅游教育区域之间、院校之间的交流与合作，扩大了旅游教育在全社会的影响力和吸引力，成为旅游教育领域具有影响力的品牌赛事。