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东昌湖十三粮呱嗒是聊城运河会馆在聊城传统名吃呱嗒的制作方法基础上的改良，在面粉的基础上又加入了小米面高粱面玉米面等多种杂粮面，使之营养更加丰富口感更加酥脆，配以猪精肉馅(或羊肉等清真馅料)与鹌鹑蛋大葱等精心制作而成，酥脆焦香，香而不腻。
呱嗒是聊城东昌府区的传统名吃，因为面点师在制作呱嗒时，擀面杖与面团在案板上结合会发出“呱嗒呱嗒"的声音肖尤其是在制作完毕后的最后一下的声音强大，也是最为清脆，故名曰呱嗒。呱嗒在北京等其他地方也叫状元饼。
聊城运河会馆的另一个特色菜要非运河会馆的黄河鲤鱼莫属了，这里的肉质细腻，口感弹牙，无土腥味，高蛋白为脂肪，且含有丰富的人体必须的八种氨基酸及铁、铜、锌、钙、镁、磷等身体所需的微量元素。有红烧，糖醋，葱油等多种做法。
聊城运河会馆美食推荐：
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（魏氏熏鸡）
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（阳谷蒸排骨）
（炸湖虾）
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