大众网·海报新闻青岛10月31日讯（记者 昌磊 通讯员 刘军增）10月24日，恰逢霜降，正是“蟠桃大姜”收获时节。“蟠桃大姜”的主产地——平度市东阁街道北窝洛子、北台、寨子、公沙、宝店、郑家等等村庄的田地里，处处可见姜农忙着收获大姜的喜人景象。

　　“大姜喜水畏旱，虽然今年天有些旱，但我安装了喷灌系统，加上精心管理，每亩产量高达一万两千多斤。今年价格比去年还好，鲜姜一斤1.6元左右，一亩地收入近两万元，去掉灌溉、肥料、人工等投资，一亩地纯收入要一万几千元。”平度东阁街道寨子村村民代晓东喜滋滋地对记者说。现年47岁的代晓东，种植蟠桃大姜已近三十年，今年种植了五亩。根据往年经验，地里收获的大姜，他并没有立即卖掉，而是将大姜储存到地窖里，留待明年再卖。

　　“现在卖去年窖存的老姜，一斤2.8元左右，比卖当年的鲜姜一斤可要贵一元左右。”代晓东账头流利，如此给记者算着账说，“因此我们村的姜农大多数都是在新姜收获前，将去年窖存的老姜给高价卖掉，然后再将新姜存进窖中，虽然这么一‘进’一‘出’，耗费人工费不少，但也是完全值得的。”据悉，早在明末清初，平度原蟠桃镇附近农民就有种植大姜记载，距今已有300多年历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。而平度东阁街道辖区地属暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，温差较大，光照充足，降雨量适中，非常有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，是蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。种植出的大姜块大皮薄，丝少肉细，辣浓味美，同时又久放耐贮，兼食、药双重价值，闻名于世。2010年“蟠桃大姜”被列入了国家地理标志保护产品，还出口远销东南亚、中东、欧美等大小国家，名声在外。

       “我们村家家户户都种姜，像四十岁左右的壮年姜农，都去别的乡镇、街道的村庄流转土地进行种植。今年我们村仅仅在外村流转土地种植的大姜，就要达六百多亩。”东阁街道北窝洛子村主任王喜涛介绍说，“每年大姜都在霜降前开始收获，霜降后三、四天将全部收获完毕，收获持续时间近20天。”截至目前，“蟠桃大姜”平度种植总面积已发展有5万亩左右，主产区遍布平度东阁、李园、仁兆、南村等镇（街道），年产优质蟠桃大姜22万吨左右，是平度农村经济主导产业之一，乡村振兴的一大助力。