大众网·海报新闻青岛8月21日讯 “我只认老尹家海参。”8月20日，从北京来青岛游玩的王先生专程来到老尹家海参阿里山路旗舰店，订购了一批干海参，准备带回北京走亲访友。“经过这么多年的实践证明，还是老尹家海参质量最过硬，我身边的家人和朋友都是非老尹家海参不吃，非老尹家海参不送。”王先生一边采购一边对朋友说。

　　王先生目前在北京经营一家企业，此次陪着老家的朋友前往第29届青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城游玩。临走时特意带着朋友来到位于西海岸新区阿里山路老尹家海参旗舰店，购买大量干海参礼盒，中秋前走亲访友。“我中秋前要答谢客户，这么多年来，也选择过各种各样的海参，最后，只有老尹家海参赢得了口碑，也让我很有面子。”王先生说，以前他买海参不注重品牌，但便宜海参送出去后，客户嘴上不好意思说，但心里不舒服。“还是关系很好的客户推荐了老尹家海参，自从用上老尹家海参后，客户们都很满意。”

　　老尹家海参十年老顾客正在选购老尹家海参。

　　“看了上周报纸刊登的好海参如何泡发的小知识后，我从家里拿出来两份干海参对照着泡发，一份是朋友送的老尹家海参，一份是自己在展销会上买的便宜海参。不比不知道，一比吓一跳。”家住市南区的张阿姨也说，她用了4天时间，老尹家海参还真是和报纸上说的，泡发到2.5倍至3倍的长度。而自己买的便宜海参，也就是1倍半多点。“俗话说‘一分钱一分货’，估计便宜海参里加了什么东西了，也不敢吃了，算算账，还不如买质量过硬放心的老尹家海参，以后再也不贪便宜了。”张阿姨说。

　　中秋来临，企业团购陆续开始了，老尹家海参各专卖店推出4999元、6999元的紫砂装干海参礼盒和580元-1560元的即食海参礼盒，供广大企业和消费者选择，欢迎拨打4000-789-005和4006-1234-15服务热线订购。

　　■生活小常识

　　这样泡发干海参 能泡发到2.5倍至3倍的长度

　　1.泡：干净的容器内，纯净水泡2天，1天换一次水，至海参泡软（放在冰箱保鲜内，0-5度）

　　2.开口去牙：用剪刀从海参中间开口处向两端剪开，去掉头部白色的石灰质物质（牙齿），清洗内壁，保留内筋。

　　3.煮：①锅内加入水，大火煮沸；②海参放入锅内，大火煮沸后，调至小火煮60分钟左右，有相对未煮透的海参，可以挑选出来后，继续煮一会儿（时间根据干海参大小和自己的喜欢口感而定）③关火后，将煮好的海参在热水里自然凉透

　　4.泡：海参在煮的热水里自然凉透后，及时换纯净水，泡2天，每天换一次水（放在冰箱保鲜内0-5度）

　　温馨提示：①将发制好的海参单个冰盘速冻，食用时化冻加热即可。②整个发至过程中不能碰油与化妆品。