大众网·海报新闻 青岛报道

　　海派公馆为海派美食继海派.悦庭之后又一重磅品牌力作，已于2022年10月22日盛大营业!

　　海派公馆集海派美食二十二年餐饮精华一体匠心提炼的品质菜单，秉承“食不厌精”的理念，以鲜美的胶东菜融合温润的粤菜经典，臻取四海品质食材，突出火候、工艺、匠心，重拾手作之美，汇聚历史与时代的烟火气，带领广大食客们重温和品鉴一段时光的味道。

　　民国风情 时代漾影

　　陈丹青说：看民国风景，有历史、有人物、有景观、有文争武斗、有生活方式，归根结底，是生活方式。而从吃的讲究和吃的品位看，渗透的则是整个民国时期的高雅和精致。

　　海派公馆撷取老上海海派文化、公馆文化精髓，文化穿越，用现代的表现手法来演绎倾国倾城的民国风情，力争从环境到菜品、服务，营造一个物质与精神双重高阶的殿堂，将书中常有，而生活中仅有的民国公馆变得触手可及。

　　酒店装修以民国公馆风情与欧式简约设计风格完美融合，中西合璧，以细节雕琢民国公馆生活场景，刻画生活的质感和岁月的厚重感。

　　酒店撷承大师作品之奢华品质，在色彩、造型、材质、艺术、软饰等各种不同空间元素的运用上巧妙融合，由浅入深，循环渐进，力求呈现一个饱具艺术气息的复古公馆空间。

　　白灰色简洁的外立面，让店面从繁复的都市色彩中脱颖而出，尽显肃静优雅。进门幽长的走廊，明快通透的玻璃幕墙，白色的玻璃墙砖，古铜的红酒墙，民国古董软饰......

　　一景一物皆刻画着绝代风华的历史底色，堪称独占青岛一景，集历史价值、艺术价值、观赏价值为一体的现象级餐饮美作。

　　酒店营业面积约1100平米，含6张散台，12间包房，可容纳120人同时就餐。在极具年代质感的海派公馆用餐空间，尽享典雅与温情，华丽与内敛，以人文情怀入馔。

　　格调优雅 名流际会

　　《礼记》有云“公馆，君之舍也”。古时，能够称之为公馆的，唯有王侯将相的离宫别馆。直到近代，公馆一词才延伸至官宦富家的住所。

　　中国近代的公馆建筑，起源于19世纪末的上海，在20世纪30年代达到全盛。彼时，政界商界的名流在因缘际会下涌入申城，兴建了形形色色的洋房公馆。民国时期，不少地区的贵胄大商之家宅，莫不以公馆为名。

　　之所以将全新作品命名为“公馆”，海派这一举动既别出心裁，又顺应时代。从上世纪30年代的沪上公馆一路而来，“公馆”尤为难得的，就是它超越单纯高端餐饮、呈现顶级圈层的社交与会客属性。开放理性、兼容并蓄、智启时代、优雅格调，是当代公馆生活方式的代名词。

　　伴随着顶级人群对于餐饮宴请需求的不断升级，他们对于酒店功能的需求，已从最初单一餐饮功能上升到复合生活享受的转变。海派公馆，以海派极致产品营造标准，致力于打造青岛市地标性餐厅，高品质精英私享会所，是为硬件空间的创新与拓展;同时，引进私属管家式定制服务，更是对软性服务的深度探寻。

　　鲁粤辉映.大美手作

　　海派公馆以鲜香的胶东菜为主体基础，融合粤菜精华，并通过对胶东菜、粤菜的深度挖掘，老曲新唱，匠心独具，形成了对二者的至臻融合。

海派风味四宝

茅台酒醇香熟醉罗氏虾

　　海派美食深耕岛城二十二载，在融合青岛海派底蕴的基础之上，始终坚持引领品质、创意、个性、精致的餐饮文化，并以美食为载体，将艺术创新与人文情感融入其中。

帝王蟹三吃

江南文火牛小排

　　海派公馆对至臻食材的甄选，于无限创作中激发灵感源泉，主营鲁菜、粤菜，高定私宴，以及个性化商务定制。色、香、味、形、器、意，皆俱佳的玉食佳肴，为您呈现独具风韵的味道层次。

虾汤贵妃泡饭

山泉水炖响螺汤

　　茶款大集 邀君品茗

　　除了餐饮，海派公馆茶文化也独树一帜。中国茶文化源远流长，茶类之荟萃，各压群芳。海派公馆从中甄选出20款茗茶，纳入自有的品质茶单系列。

　　大厅与包厢茗茶各有不同，景随茶境，于杯中感知四季变换。啜饮之间，茶汤细腻醇和，口鼻生香。茶的香气表现丰富万千，配合着菜品相辅相成，可作为主角满足不同的宴请需求，享茶余饭后惬意时光。

　　美酒臻选 大饮快哉

　　海派公馆的酒单呈现，是荟集世界品质酒水的自白。在这里你能深度品尝世界不同规格与价位的酿酒工艺与文化，能够照顾不同人的口味与情绪不重复。

　　收藏在内的酒类涉及范围广泛，每一款酒品都是臻美呈现。优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感，于浓烈的复古氛围中，饮一杯美酒，聆听过往的故事。

　　海派公馆赋予公馆一种新的存在方式，突破传统束缚，融合旧与新、传统与现代，最终打造出文化与饮食的臻美境界。让复古公馆回归城市源点，让美丽的青岛魅力更甚。在古典情怀中享一席精致美食，在一餐一宴中感受海派风情雅致......

　　停唱阳关叠，重擎白玉杯，殷勤频致语，牢牢抚君怀.......海派公馆.品鉴时光的味道

　　10.22盛大开馆，这是一场初见，也是一场重逢。最美的想念和期待都在酒中.......