大众网·海报新闻青岛9月20日讯 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。烤鸭的用料为优质肉食鸭北京鸭文火烤制，色泽红润、肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，烤鸭色泽红艳，肉质细嫩。味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　青岛海尔洲际酒店品香苑自助餐厅聘请专业北京烤鸭师傅坐镇，用材精良，选自优质雏鸭，又名称为四系填鸭。酥而不腻，经120分钟明火现烤，呈现在食客眼前。

　　作为岛城独一家可外带北京烤鸭的自助餐厅，青岛海尔洲际酒店带给您的不仅仅是多元化自助的饕餮盛宴，更是将精致食物料理带给食客。

　　香酥可口的北京烤鸭配上手烙荷叶饼，再放入秘制甜面酱、葱条，黄瓜条卷起一口咬下去。香而不腻，满足感爆棚，这是最通常见到的吃法。

　　左手一张饼，右手一片鸭，怼一口往嘴里塞。有些顾客不喜欢吃葱、蒜，喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种甜而不腻的吃法特别适合女士、儿童和喜甜的人群。

　　据了解，品香苑自助餐厅外带烤鸭零售价格（整只约3斤）188元整只，半只118元，需提前一天预定。