大众网·海报新闻青岛5月8日讯 5月5日，2019年青岛连锁餐饮品牌营销群殴大会在青岛纺织谷举行。岛城700多位餐饮老板汇集一起共同探讨营销，这也是青岛大规模的一次餐饮行业盛会。

　　活动邀约了全国10余个知名的品牌创始人来青岛进行品牌分享，活动当天现场座无虚席，青岛餐饮行业知名大咖几乎全部到来，活动星光熠熠，高峰论坛持续一天，为青岛这座城市餐饮的营销发展做出了贡献。

　　700人参与创青岛餐饮史高规模营销盛会

　　据了解，本次大会由大象品牌设计机构、盛世领创主办，四位青岛知名营销人董泰丞、李铭玮、吕盼、刘涛共同策划，集结了青岛十几个餐饮行业机构，40个美食类自媒体平台。活动也得到了美团点评餐饮学院、中国烹饪协会名厨委员会、厨艺研究会、心海特色美食公益联盟、餐饮老板内参等十几个餐饮行业的大力支持。

　　活动也得到了青岛美食行业几位殿堂级专家高炳义、邴吉和等大师的高度称赞，活动为青岛的餐饮行业树立了新标杆，尤其是活动的主旨“新打法”让餐饮人学到了很多餐饮知识，提升了餐饮营销储备，对青岛未来的餐饮发展起到了一定的积极作用。

　　全国知名餐饮大咖分享成功，青岛餐饮大咖全体出动

　　本次活动邀约了10余个全国知名连锁品牌的创始人进行分享，有一年外卖销售额高达10亿的金百万副总裴成辉、一碗粥销售额高达14个亿的曼玲粥铺创私人邓公断、火锅类登录舌尖上的中国渝味晓宇火锅创始人张平、拥有500多家直营店员工接近10000人中国水饺第一品牌喜家德高建峰等。论坛上还有青岛自媒体火热的素素探店创始人白素素，大象品牌设计董泰丞的品牌分享，以及近两年火热的抖音等短视频类做内容的刘涛。

　　活动原计划500位餐饮营销人员参与，由于太过火热现场到达了接近750人，主办方连续两次增加临时桌椅，最终还是有近100人站着听，现场气氛高涨。

　　高峰论坛在青岛知名音乐人阿飞及其乐队几首高亢的歌曲中开始，活动主持人由青岛美食行业知名的主持人、媒体人大嘴主持，活动在美团独家发布的青岛餐饮数据分析进入到高潮，餐饮老板们纷纷拿起手机拍照。活动一直持续到18点30分才结束，直到结束仍有很多餐饮老板不舍得离去，留在现场与活动老师交流餐饮心得。

　　通过分享做餐饮行业更有信心

　　记者看到签到处人潮涌动，很多人脸上带着洋溢的色彩，一位在西海岸做烧烤类品牌宋先生告诉记者，他从事餐饮行业7、8年了，期间为了学习行业知识多次去北京、上海、广州参加论坛等交流会，不仅成本高还浪费了很多路上时间，没想到在青岛也有这样的盛会，专门安排出时间，一早从西海岸开车来活动现场。

　　市北区做火锅类品牌的韩先生说，张平是火锅类泰斗级人物，“舌尖上的中国”里专门播放他炒辣椒的镜头，今天能亲眼听到大咖的分享，对他做火锅有很大的帮助。

　　一位做外卖的新晋小生告诉记者，他开始做外卖后，发现市场并非自己想的那么简单，但外卖市场已经达到了4000多亿，未来还有望突破7000多亿，究竟如何才能经营好，这是他来参加活动的主要目的，记者了解到美团点评学院智囊团之一、金百万副总裴成辉运作着年销售额达10亿的外卖，帮助现场很多外卖老板找到了真实有效的学习方法。

　　下一场峰会即将到来，西海岸先做分会场

　　以前青岛也做过餐饮活动，最大规模不超过200人，没想到这场餐饮峰会竟然高达700多人。活动的成功离不开四位岛城策划人的及其团队连续奋战2个月分不开，记者从活动组委会了解到本次活动是一个开始，下半年还将主办规模更高的高峰论坛，并线将在下个月将在西海岸先开设分论坛。

　　董泰丞告诉记者青岛的餐饮市场已经很成熟了，日后还将更加标准化、行业化，也希望高峰论坛可以帮助很多的餐饮企业发展的更好，将青岛的餐饮更广泛更优质的推广，就像青岛话一样，让全国人都爱上青岛餐饮。