“网红第一辣酱”——虎邦辣酱缔造者青岛辣工坊食品有限公司11月20日宣布完成由青岛望盈瑞峰股权投资合伙企业（有限合伙）领投，晨光生物跟投的数千万A轮融资。融资将主要用于辣工坊主营业务的拓展、资产购置、研发等方面。一款搭配在外卖套餐虎邦辣酱，究竟有什么吸引力？

　　精准切入外卖新场景，捕捉小趋势获红利 

　　“中国的辣椒种植面积和出口都是世界第一。如今是个全民食辣的年代，食辣人群年轻化而且不断扩大，但辣酱品类发展畸形，行业没有充分竞争就进入休眠期。消费升级为辣酱行业品类注入新活力，是打造新品牌的契机，大家都非常看好，但想要进入却很难。”

虎邦辣酱创始人、CEO陆文金。

　　虎邦辣酱创始人、CEO陆文金是青岛市优秀企业家，曾任青岛啤酒营销副总裁、贝蒂斯橄榄油创始人兼总经理、啤酒行业知名人物、快消品营销专家。基于多年的消费品实战，他在品牌定位、营销运营、渠道管理、销售组织管理等方面有独到的见解，是一位实战派的管理专家和营销专家。   

　　2015年寻找新项目的陆文金和团队认为辣酱行业比较有机会，经过调研，与中椒英潮董事长谭英潮、投资人孙付友于当年10月创办了辣工坊。“虽然大家都认为有机会，但真正进入还是很难的！”陆文金说，在中国辣酱市场，老干妈就是价格基准线，价格高于它卖不出去，低于它不赚钱，这也是多年来新品牌无法进入的原因。

　　以往传统快消品想进去市场常规做法就是“超市+央视”，线下铺渠道，线上打广告。经过调研分析，陆文金带着团队彻底颠覆传统的营销逻辑，“不走寻常路”的虎邦辣酱切入外卖简餐这个新场景。“我们避开了与行业典型代表老干妈，选择了外卖简餐的新场景，也确实抓住了外卖的趋势红利，获取了第一波流量，在第一波外卖流量的基础上再发力电商，实现外卖流量导向电商。商业模式定位为‘外卖+电商’。”陆文金说。

　　“做对的事情”远比“把事情做对”重要得多。虎邦辣酱借助外卖平台发展风口，业务快速拓展。自2016年实现收入以来，虎邦辣酱收入以300%的年均复合增速上涨，如今业务业务覆盖北京、上海、天津、广州、深圳、浙江、河南、陕西等地区。

　　创新力赋能，打造难以复制的全产业链

　　2016年，虎邦辣酱根据外卖场景推出了“一餐一盒”的小包装产品，使得产品更小更实惠更符合外卖场景，2017年，又迭代为30克、15克包装，与外卖场景更加契合。通过场景化思维，产品创新小包装来匹配外卖简餐的场景，受到消费者的喜爱。

　　“包装越小实现自动灌装的难度越大。包装上我们花了很多心思也进行了很多尝试，找最好设备厂商和包装领域专家联合研发定制了设备，建立起先进的生产灌装生产线，实现生产创新用来满足市场需要。”陆文金介绍说，目前公司的包装技术和生产设备为业内首家。此次融资中将有1000万用于工厂建设和内部设备升级，进一步优化从生产段开始的供应链体系。

　　品牌传播创新方面，虎邦辣酱副总经理、市场总监陈洪群介绍说，“虎邦辣酱打造了自己的一套模式。品牌传播的第一阶段是网红传播，借助网红流量高峰。2017年与网红大胃王联合合作宣发，挑战魔鬼辣。”2018年网红流量递减，辣工坊营销由虚入实，进入与目标人群认知度打造阶段，与百事可乐、智联招聘、BOSS直聘等品牌联合，进行校园地推活动，扩大在主力消费人群学生、白领的认知度。2019年曝光基础做销售，打开了与真功夫、乡村基、小杨生煎、老娘舅等知名快餐品牌的合作，与陈克明等知名品牌上市公司进行产品的联名，并且参与很多热映电影的联合宣发，如艾伦、乔杉、祖峰、吴镇宇都给虎邦辣酱打过CALL。  

　　注册在青岛崂山的青岛辣工坊食品有限公司，仅仅用四年的时间就打通上下游产业链，成为全国性的平台公司。虎邦辣酱摒弃了传统超市，选择了外卖和电商渠道，4年的时间证明，这个选择是正确的。如今的虎邦辣酱之外卖领域，正如老干妈在传统商超的地位。虎邦辣酱凭借自身的创新力，在外卖和电商领域也确立了价格基准线，打造了一套外卖场景下成熟的运作模式。

　　“渠道、产品、生产、传播，单项复制很容易，但全产业链复制却难以实现。”陆文金表示，就销售而言，一定要有对手，对手越强，团队的战斗力才会被激发出来。辣工坊已经拥有了产业链优势，原料端在山东、河北、山西等辣椒主产区拥有辣椒基地，同时配套建设专业冷冻库。此次引入晨光投资，也是看中晨光在辣椒领域的技术能力和原料掌控能力。生产端拥有行业独创的包装生产线，新融资还将进一步改进工厂设备，最终实现行业领先的全封闭生产线。

　　打造体系化能力，寻找新的增长曲线 

　　“把传统行业用一种非传统的方式做出来。”不少投资人这样评价辣工坊。  

　　参与此轮融资的投资人表示，辣工坊在短短四年里成长为全国性的平台公司，并打通上下游产业链。希望本轮融资帮助辣工坊扩大生产规模及品牌影响力，打造辣酱第一品牌。“虎邦辣酱所在赛道极具投资价值，高频消费、容量巨大、利润丰厚，具有味觉护城河；以陆总为首的团队能力优秀，具有创业精神、系统化思维、地面执行力、兼具互联网创新思维及产品思维；公司选择外卖作为销售场景，高效切入市场，投入产出比极高。”  

　　虎邦辣酱2019年销售额已近两亿元，短期目标规划是2022年销售额实现高速发展，成为辣酱行业“第二品牌”。“如下，随着外卖行业增长红利结束，想要实现突破和发展，需要找到‘第二增长曲线’。”陆文金表示，过去的高速发展中内部能力打造没有跟得上。今年下半年以来，开始强化内部能力打造，从人才培养、生产设备和管理升级，供应链优化，特别是体系化能力的打造，提高自身能力和竞争力。

　　“提高外卖客流转换率是课题、找到新的趋势或者创造出小趋势是课题。”陆文金表示，今年虎邦辣酱会对产品矩阵做区别调整，对品牌进行“二次升级”，挖掘消费者记忆，校准与时代的方向。   

　　找到新趋势或者创造出小趋势，找到继外卖之后的“第二增长曲线”，虎邦辣酱正在破题，可能是5G也可能是其他。在它到来之前，进入积累和品牌沉淀时期的虎邦辣酱，将保持公司盈利水平的同时保持创新力，保持每个细节的精细化，打造内部核心能力，等待战机。

　　为助力崂山区产业转型升级，巨峰科创致力于构建全链条的基金投资体系，目前参股投资了包括青岛望盈瑞峰基金、鉴睿基金、创信海洋基金、清控金奕基金、恒汇泰基金、海创汇能基金、清控金信微生物基金、华锦基金8支基金，规模已达30余亿元。基金投资领域涉及人工智能、大数据、智能制造、节能环保、生物医药、新材料等。