市场监管局坚持高标准严要求扎实开展啤酒文化节食品安全保障工作。

市场监管局坚持高标准严要求扎实开展啤酒文化节食品安全保障工作。

　　大众网·海报新闻青岛7月17日讯（记者 王金玉 通讯员 辛卫振）7月12日，莱西市第十二届万友啤酒文化节盛大开幕，本届啤酒节共分3大会场，月湖广场主会场和人民广场南端天津路广场、宏远桃源东方健康颐养小镇广场两大分会场。为给广大市民及游客提供一个安全放心的饮食环境，让大家吃的安心、喝的放心，市场监管局坚持高标准严要求扎实开展啤酒文化节食品安全保障工作。

　　严格信息审核，把好准入关。在啤酒节开幕前对三大会场的食品经营者的信息逐一核实，并进行现场资格审核，实地检查了各单位餐饮经营条件、食品加工设施设备等情况，要求经营单位严格遵守有关法律法规和操作规范。

　　现场驻点监管，实现全程保障。各会场的属地市场监管所安排工作人员现场驻点、全程监管。每天对食品经营单位进行检查，重点查看是否有健康证、是否超范围经营、食品原料索证索票是否齐全、操作加工流程是否规范等，对检查中发现的问题严查快处，全面规范餐饮食品加工行为。

　　做好应急值守，加强应急处理。完善应急处理机制，做到一旦发生异常现象，及时启动应急预案，调查取证及时准确。各相关科室所共同参与，控制事故现场，查封涉嫌食品以及原料、工具设备、场所，将事故风险以及危害降到最低。

　　截至目前，共出动执法人员80余人次，共检查食品经营者200余户次，下达责令整改通知书11份，全面打击食品经营违法违规生产行为，切实保障广大市民啤酒文化节期间“舌尖安全”。