明洪武时（1368~1398），苗姓由云南迁来。此地有一条两岸马蔺（亦称马莲）丛生的山沟，称马蔺沟，因以为村名。或云此沟原有鳌山卫朱指挥的马4栏，故名，后演变为马莲沟。后发展为两村，分别加方位称前马莲沟、后马莲沟。

进入冬季后，随着气温渐渐降低，又到了渔民晾晒海米的季节。即墨市鳌山卫街道后马连沟村的渔民，开始忙活起来。一大早，小渔村的空气里，开始飘出诱人的海虾味道，当太阳刚一升起来，渔村的小院里、平房上，随处可见到晾晒海米的场面。
　　“这个村以前家家户户靠这个为生，一些老人都会制作海米。”今年73岁的苗增居老人说，从20多岁起，他就跟着父辈一起制作海米。为了保证海米的新鲜和纯度，每到冬季，就要到海边码头上，选择一些质量比较上乘的立虾。每次取1000到2000斤左右，运到家里的小院里，便开始忙碌着制作海米了。而这一传统制作手艺，在后马连沟村已经传承了100多年。