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花生米拌熏干
来源：美食天下 作者： 2010-08-06 08:54:00
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每月资
费三元
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原料：
花生仁、 黄瓜、熏干、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖（一点点） 、香油。
做法：
1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生。
2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）。
3、黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎。
4、将黄瓜、熏干、香菜加 入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了）。
徐建
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