大众网·海报新闻记者 于甜甜 青岛报道

　　职业点亮梦想，技能成就人生。6月20日下午，由教育部等36个部委主办的全国职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院开赛，来自全国32所院校的参赛选手同台竞技、圆梦前行。

　　记者了解到，本次高职组“餐厅服务”赛项为团体赛，由中餐服务和西餐服务两部分构成，共四个模块。其中，中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化，旨在推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养。

　　比赛现场，选手们本着“对标国际标准、展示中国特色、贴近中国特色、体现工作过程”的宗旨，围绕餐厅服务中的整体综合能力及应变能力进行展示角逐。参赛选手以赛代练、沉着应战、操作熟练、技能精湛，用良好的职业素养和过硬的专业技能弘扬精益求精的工匠精神，展现独具特色的职教风采。

　　据了解，全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合相关部门、行业组织和地方共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动。大赛秉持“精彩、公平、专业、开放”的办赛理念，推进“岗课赛证”综合育人，发挥大赛对教学引领示范作用，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。

　　作为大赛协办院校，青岛酒店管理职业技术学院高度重视、精心部署，成立大赛组织机构，研究制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题协调会，进行比赛流程梳理和模拟。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造了严格而温馨的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建了良好平台。