大众网青岛·海报新闻讯 为进一步规范餐具清洗消毒服务行为，提高清洗消毒服务质量，预防食源性疾病发生，保障人民群众身体健康和饮食安全，平度仁兆食药监管所根据市局要求自2018年12月25日开展了餐饮具清洗消毒专项整治行动。

　　本次专项整治行动，主要以学校食堂、各餐饮服务单位为重点，以餐饮具清洗消毒为重点环节，落实《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对辖区内餐饮服务单位进行全面的监督检查，通过餐饮具清洗消毒专项整治，督促餐饮服务单位自身餐饮具的清洗、消毒、保洁达到《餐饮服务食品安全操作规范》要求。要求各餐饮服务单位购置、使用集中消毒单位供应的餐饮具做到索证索票齐全合规，建立健全餐饮服务环节餐饮具消毒监管长效监管机制。

　　本次专项整治行动优先检查镇街提供餐饮服务的单位、学校食堂，截至目前，共检查辖区内学校食堂4家，大中型餐饮业户11家，并在显著位置张贴餐具清洗消毒承诺书，督促辖区内的餐饮单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》有关餐饮具清洗消毒的规定，积极进行整改，确保专项整治顺利实施。

　　在日后的工作中，仁兆食药监管所也将注重在工作中大力宣传餐饮具消毒的重要性，提高群众的防范意识和能力；在餐饮业建立诚信经营的理念，及时公布、曝光典型违法案例及经抽样检测不合格的餐饮单位，公布举报电话，欢迎广大市民就餐饮单位消毒设施非正常运转、“一盆水”洗涤餐具、餐饮具不消毒、不规范的行为进行举报投诉，充分发挥社会监督的作用，从而为广大人民群众营造安全的就餐环境。