平度市白沙河食药监管所开展餐饮服务食品安全集中整治行动

2018-11-16 14:13:00 来源: 大众网 作者:

  大众网青岛讯(通讯员 池宝泉)平度白沙河食药监管所在接到市局关于开展餐饮服务食品安全集中整治的通知后,立即开展行动,对辖区内的学校食堂,餐饮经营者进行了检查。

  检查内容主要包括:一是严格现场加工环境监管,严查防蝇防尘防虫等设施设备配备不全及控制措施无效现象,及现场存在脏乱差、油污较多等交叉污染问题隐患;二是深化冰箱清洁,严格落实食品、半成品、原料分类分区分器存放,强化离地离墙存放,特别是冰箱的使用应分类分区并符合相应储存温度要求;三是严格品种控制,严禁高危食品加工,严格冷食、生食等专间专人和加工过程控制。

  截止目前,共检查学校食堂4家,出动执法人员16人次,暂未发现问题。

  

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