大众网青岛9月29日讯(记者 辛刚 通讯员 颜成霞）食药安全重如山，为巩固提升食品安全城市创建和峰会保障成果，进一步消除安全隐患，保障市民舌尖安全，自8月21日开始，青岛市食品药品监督管理局开展了为期40天的食药大检查行动，收到了良好的治理成效。今天，市食药监局邀请市人大代表参与见证和监督，突击检查了有关农贸市场和学校周边的“三小”经营场所，打响了大检查的收官之战。

　　食药监局的执法人员首先来到了一家农贸市场，通过现场核验索证索票、快速抽检等方式，重点检查了面食、熟食、农产品、生鲜水产等摊位。市食药监局市场监管处处长匡雷告诉记者，通过本次突击检查，该农贸市场食品安全管理总体不错，但部分摊位也暴露出了一些问题，主要集中在经营不规范、索证索票记录不齐全、食品没有按照规定温度存储等。执法人员督促市场主办方对蔬菜等农产品进行了现场快速抽检，抽检结果表明未发现农药残留问题。针对市场检查发现的问题，食药监局将作为重点工作，进一步加强对农产品生产流通环节的管控。

　　随后，记者跟随执法人员来到了延安二路小学，对周边食品店、餐饮店等“三小”经营场所进行了检查。“五毛零食”是学校周边食品店检查的重点，这些廉价的小零食既是普通食品，又不普通。说它普通，是因为“五毛零食”并不属于婴幼儿配方食品、保健食品和特殊营养膳食这三类有特殊生产标准的食品，在食品分类上属于“普通食品”，说它不普通是因为这类食品往往含有较多食品添加剂，营养成分也不均衡，虽然符合食品安全法和食品安全标准的要求，但大量食用会对青少年身体发育产生不良影响。这种影响，主要不是安全问题，而是营养问题。

　　在对餐饮店的检查中，执法人员走进一家排骨米饭店，发现该餐饮店存在超范围经营凉菜、食品安全知识匮乏、餐具未严格消毒等问题大，当场要求进行了整改。市食药监局餐饮处副处长郑咏鹏介绍，小餐饮往往设备比较简陋，工作人员疏于学习食品安全法律知识。针对这种情况，食药监局将进一步拉进监管距离，加强监管频次，对营业者加强培训，对食安违法行为严格依法处罚。对于学校周边的特殊环境，食药监局也将进行针对性管理，把学校周边200米范围内的食品、餐饮店列入重点监管对象，并将联合学校，开展“食安进校园”等活动，向青少年宣讲食品安全知识，多措并举，治理“三小”经营场所。

　　据悉，食药部门开展食品药品安全大检查以来，全市共检查食品生产经营单位3.73万家，药品及医疗器械生产经营单位5271家，保健食品化妆品生产经营单位3253家；检查发现食品药品安全问题单位4847家，责令整改3982家，抽检食品、保健食品3413批次，立案100起，停业整顿9家，罚没款34.3万元，向公安机关移交案件线索67起。检查中，各级食药系统突出食品药品生产经营企业和“三小”“一大一小”生产经营业态，突出涉及婴幼儿、学生和老年等特殊群体以及消费量大、辐射人群广的品种，突出生产工艺流程、进货查验储存、使用追溯等重点环节，加大监督检查、联合执法力度，并采取按环节每周督导调度的工作机制，推进工作落实，取得了阶段性的成效，下一步，市食药监局将总结大检查发现的问题，进一步有重点、高标准、常态化地开展食品药品监督检查，保障市民食药安全。