大众网青岛讯（通讯员 张德民）为推动李沧区食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，构建严密高效的食品生产管理体系，严防、严管、严控食品安全风险，促进食品产业高质量发展，切实巩固全区生产环节食品安全形势持续稳定向好局面，李沧区食药局确定用两年左右的时间，在全区开展“食品工厂规范化”创建活动。

　　总体要求是：扎实推进食品生产企业“规范提升工程”，实施“食品工厂规范化”行动，推动食品生产企业食品质量安全管理规范化、标准化，全面建立落实食品安全管理制度，风险清单管理和食品安全自查达到100%，规模以上重点企业全面推行先进的食品安全管理方式，建立健全食品安全追溯体系，强化食品安全主体责任落实，规范生产行为，发挥示范引领带动作用，促进全区食品生产企业规范提升发展。

　　工作目标是：2018年8月至9月底，在全区规模以上和规模以下生产企业中各选取1家打造“食品工厂规范化”样板企业，督促样板企业自查并制定企业风险清单，在全区推广；2018年9月底至12月底，对全区规模以上食用油、肉制品等品种生产企业完成规范化建设。2018年12月底至2019年6月底，对全区规模以上和规模以下生产企业中再各打造2家模板企业，督促全区食品生产企业按照模板企业标准进行自查并制定风险清单。2019年6月底至2019年12月底，对全区食品生产企业在每个类别产品至少再打造2家“食品工厂规范化”样板企业。2019年12月底至2020年底，组织复制样板企业做法，全面推进全区“食品工厂规范化”建设工作，确保企业达到规范化要求。