大众网青岛讯（通讯员 张良宇）以“平安高考”为目标，为确保广大考生身体健康和考试顺利进行，平度市食药监管局提早部署，强化措施，驻点监管，保障了中、高考期间广大师生饮食安全，全面实现“零隐患、零事故、无差错”目标。

　　一是精心组织，全面部署。按照《关于高考中考期间食品安全保障方案》的要求，平度市食药监局召开专题会议，落实责任，明确分工，制定中高考期间各考点食品安全应急保障预案，安排专人入驻点，监管到位。

　　二是不留死角，实现监管全覆盖。保障组工作人员提前开展监督检查，对考点学校食堂，考点周边宾馆、旅店，餐饮服务单位和小吃店、饮品店等食品销售点进行全面检查及隐患排查：检查其食品原料采购、贮存和加工等环节是否符合食品安全要求；进货查验、索证索票和食品留样等制度是否落实；餐具清洗消毒和厨房废弃物处置是否符合规定，消除食品安全隐患。

　　三是进行考前培训，提高学校食品安全意识。召开考点学校食堂校长工作会议，对食堂负责人及从业人员进行集中培训。此外，平度市食药局联合平度市教育局大力宣传食品安全知识，督促学校开展教育，指导考生合理膳食。同时印发《高、中考期间饮食卫生安全注意事项》增强考生食品安全防范意识和自我保护能力。