大众网青岛讯（通讯员 程珍）在各学校开学之际，应平度市食药局部署要求，明村食药所开展了学校食堂食品安全大提升行动专项监督检查。

　　据悉，在专项监督检查中，执法人员重点检查辖区内学校食堂是否符合食堂标准化管理要求；是否推进6T管理和4D管理等先进管理模式；是否全面实施“明厨亮灶”工程；是否开展“清洁厨房”行动与“三白”行动；是否建立大宗食品集中采购制度，采取自查自检等措施。

　　截止到目前，执法人员共检查学校食堂7家。检查发现，多数学校食堂都能严格执行餐饮业相关法律法规和制度，自觉利用暑期开展硬件设施改造和整改。但也有个别学校食堂有食品原料、半成品混放现象、食堂留样记录不规范等问题，针对对上述存在问题的单位，执法人员均下发了限期整改意见书，并对其落实情况进行追踪检查。

　　此外，执法人员还要求各学校对学校食堂进行一次彻底的安全隐患排查，开展从业人员食品安全知识培训，做好餐具、用具的消毒等工作，落实预防食物中毒的各项措施。为学生营造一个良好、安全的用餐环境，以确保学生在校期间的身体健康。