大众网青岛2月28日讯（记者 胡方圆 通讯员 周波）为保障糖球会期间食品安全工作，今日下午，市北区食药局前提介入，在海云庵嘉禾路糖球会小吃街进行开街前食品安全检查，现场检查并快检，并对快检结果进行公示，为糖球会顺利进行提供保障服务。

　　工作人员现场查看销售食品安全情况，并对食品销售后围档后厨制作情况进行查看，实现台前幕后双重监管，真正让参会市民买的放心、吃的放心。

　　记者从市北区食药局了解到，今年食品安全线从成立机构、明确责任；严格标准、把好入口；加强快检筛查、提高风险防控能力三方面进行主抓。

　　记者了解到市北区食药局为保障好糖球会期间的食品安全，成立了食品安全工作巡查组、应急处置组、食品快速检测组、督察组等6个工作小组，并在节会期间每日不分时段进行巡查，一旦发现问题现场督办、现场整改。

　　同时，萝卜元宵糖球会现场，设立投诉咨询工作站，现场受理市民关于食品安全方面的投诉举报，，并现场直接进行处理。此外，还设立节会外围巡查队，对节会周边餐饮单位进行食品安全风险排查。

　　记者采访到市北区食药局安全协调科闫晓龙，他告诉记者，今年糖球会从招商、原料把关、信息公示，前、中、后三方面入手，保障糖球会期间食品安全，对于进入节会的食品经营者要求必须具备食品经营资质，商户要有《营业执照》，食品从业人员要有健康证明。并对食品经营的原材料进行把关，严格落实索证索票制度。

　　同时从亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁6方面逐家进行规范。

　　记者现场看到，在会场内每家食品摊点统一悬挂《2018青岛市萝卜元宵糖球会食品摊点信息公示牌》，确保参会食品达到可追溯，食品经营者可追溯。

　　嘉禾路平安路社区设立食品快速检测室，开展食品现场的快速检测工作，可现场检测出甜蜜素、色素、农药残留、违规添加剂等。并及时公布食品快速检测结果。提前排除食品安全隐患，如发现问题食品立即予以退市，并立案查处。在节会中食品安全快速检测室向市民开放，市民购买食品后可拿到站点进行检测，真正让参会市民买的放心、吃的放心。