大众网青岛12月19日讯（记者 辛刚 通讯员 张德民）为全面提升李沧区餐饮单位品质，促进餐饮业发展，做好省食品安全督查工作迎检准备，12月6日，李沧区食药局召开餐饮环节食品安全工作部署会，全区20家餐饮单位负责人及各食药所所长40余人参加会议。

　　会上，李沧区食药局董全祥副局长首先强调，此次督导工作是李沧区全年食品安全工作的整体体现，各餐饮单位及食药所要提高重视，切实做好自查自纠工作，严格落实企业安全生产主体责任，切实做好隐患排查和整改工作。

　　同时，高大勇科长结合食品安全督查的各项标准，对餐饮单位讲解了餐饮单位的注意事项，包括食品安全操作规范、索证索票、环境卫生、清洗消毒、留样等各个方面，并提出了提升要求。

　　李沧区食药局通过省食品安全督查为契机，开展餐饮环节检查，规范各单位操作行为，全面提升李沧区餐饮服务食品安全工作。