□首都医科大学宣武医院消化科 李邦一　　春节期间，各种各样的美食诱惑令人难以抵挡，亲朋好友聚会频繁，饱餐一顿的同时还往往免不了小酌几杯，此乃人之常情。但大家有所不知的是，这一时节正是各大医院急诊病人最多的时候，其中就有不少急性胰腺炎患者。　　急性胰腺炎的典型症状是急性发作的持续性上腹痛，常伴有恶心、呕吐、发热等症状，严重者甚至出现休克。如果出现上述症状，请您尽快前往医院就诊。急性胰腺炎的发生与饮食关系密切，若您有以下3种情况，需要格外注意。　　酗酒者 大量饮酒是急性胰腺炎发病的重要原因之一，需要在节日期间特别关注和控制。另外，酒精也是消化系统的天敌，除了伤害胰腺外，对胃肠、肝脏等器官也会造成损害。所以，饮酒莫要贪杯。　　高脂血症者 随着节日期间油腻饮食的增加，血脂也随之升高，尤其是甘油三脂，它与急性胰腺炎发病有很大关系。若您平时体检时血脂高，就更要当心了。饮食不要过于油腻，避免暴饮暴食。　　胆石症患者 有胆囊结石者需要特别注意，因为胆囊结石患者是急性胰腺炎的好发人群。节日期间不当的饮食不仅可能诱发急性胆囊炎，同时还会伴随急性胰腺炎，后果严重。