大众网青岛7月24日讯（记者 刘梅 辛刚）严控源头,质量兴牧,检打联动,质量安全追溯......一直以来，青岛市畜牧局始终把畜产品质量安全监管作为重重之重，严管“畜禽品质”，筑牢“食安堤坝”，2018年上半年全市畜产品质量安全持续向好，无畜产品质量安全突发事件，地产畜产品总体合格率为99.7%，瘦肉精”连续66个月零检出。同时，对检出的不合格样品，全部移交有关区市局或农业行政执法支队进行查处，严厉打击违法用药行为。

　　严控源头 封牢畜禽用药风险点

　　“我们在做好了蛋鸡品种的优选、防疫和饲料精选，生产期间是不需要再给蛋鸡用药的，所以生产的鸡蛋也就不会有药物残留。”莱西林宇养殖场负责人刘振国告诉记者，2015年，来自青岛即墨的刘振国，在莱西姜山镇开办起了林宇养殖场，4年来已发展成拥有现代化蛋鸡自动化养殖设备，蛋鸡48万只，日产24.5吨鸡蛋，产品远销省外上海、苏州等地的颇具规模的养殖场。“得益于青岛市已经建构起的良好产业格局和定人定岗的管理网格，我们养殖场的蛋鸡，从最初品种的挑选、防疫，无药残饲料的选择、蛋鸡饮水的化验，再到鸡蛋出厂前的定期抗体检测，均有一套标准的流程和监管程序，来保证我们产品的安全，这样老百姓也吃的放心，也让我们干这个产业也更有底气”。

林宇养殖场获称号（图）

鸡蛋出厂前外观检测（图）

成批鸡蛋“整装待发”（图）

外观检测（图）

　　无独有偶，在平度的一家大型肉鸡养殖场，日产肉鸡达10万只，从养殖到宰杀，也要经当地畜牧局、市畜牧局的严格的检测、随机抽检，特别是药物残留的检测，合格后获取动物检疫合格证明才能上市流通。

　　一物一码 产品追溯体系愈加完善

　　用手机扫一扫，就知道这产品“出生地”在哪。对于肉品、禽蛋、生鲜乳3个追溯模块，青岛市已经实现市内生猪产品、“三品一标”认证禽蛋产品二维码追溯，送往乳品加工厂的生鲜乳实现了批次追溯，让产品质量全透明。目前，追溯平台生成猪肉、鸡蛋追溯二维码848583条，生鲜乳追溯8745批次。

　　专项整治成常态 持续高压零容忍

　　今年上半年，青岛市畜牧局先后组织开展了元旦春节期间畜产品质量安全专项整治行动（1月1日至3月2日）和畜产品质量安全整治“百日会战”行动（3月10日至6月20日），通过贯穿上半年的2个整治行动，持续的对全市畜禽养殖档案、兽药饲料投入品生产经营使用、“瘦肉精”等违禁化合物违法添加、生鲜乳质量安全监管、畜禽检疫监督、畜禽屠宰管理、疫病防控及无害化处理监管专项整治等7个环节专项整治。其中“百日会战”行动，全市共检查生产经营主体1.85余万个次，开展“瘦肉精”快速检测23281批次、定量检测1228批次，发现并责令整改违法违规行为442个，立案查处违法案件87起，结案84起，罚没款25万余元，严厉打击了各类危及畜产品质量安全违法行为。上半年，全市畜产品质量安全监督检测6628批次、“瘦肉精”快速检测7.3万批次，地产畜产品总体合格率为99.7%。纳入“黑名单”列管的企业抽检率达到100%。