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美味蚵仔煎——蛋香蚝滑的“甜咸辣”混搭

来源:大众网   作者:   2013-08-07 17:25:00

台北演艺馆的美味蚵仔煎,选用新鲜打捞的蚵仔和纯番薯粉,调制出香醇浓郁的粉浆,将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感又黏又Q,而且精纯的番薯粉巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,实现最完美的搭配。同时选用深黄的土鸡蛋,搭配小白菜,金黄诱人的外观加上丝丝绿意让您在炎炎烈日中感受夏日的清凉。再加上可以提香味的猪油来煎制美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁,甜中带咸、咸中带辣,滋味缤纷。蛋香蚝滑,浓郁的酱汁惹人垂涎,让您忍不住马上大快朵颐。

初审编辑:徐丽丽
责任编辑:王琨

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